Metadata
Author: EurLex-2
Data
Bulgarian[bg]
Операциите по попарване и оскубване, изкормване, завързване и охлаждане трябва да се извършват най-внимателно, тъй като само кланичните трупове без дефекти се предлагат цели на пазара.
Czech[cs]
Jednotlivé kroky (spaření, oškubání, vykuchání, svázání a chlazení) se musí provádět co nejpečlivěji, protože v celku lze prodávat pouze bezvadná těla.
Danish[da]
Skoldning, plukning, udtagning af indvolde, sammenbinding og afkøling skal foretages med den største omhu, da det udelukkende er fejlfri slagtekroppe, som bliver solgt hele.
German[de]
Das Brühen, Rupfen, Ausnehmen, Zusammenbinden und Kühltrocknen muss mit äußerster Sorgfalt erfolgen, da nur einwandfreie Schlachtkörper ganz vermarktet werden.
Greek[el]
Οι εργασίες ζεματίσματος και αποπτέρωσης, εκσπλαχνισμού, περίδεσης και εφίδρωσης πρέπει να εκτελούνται με πολύ μεγάλη επιμέλεια διότι μόνον τα σφάγια χωρίς ελαττώματα διατίθενται στο εμπόριο ακέραια.
English[en]
The processes of scalding and plucking, gutting, trussing and chilling must be conducted with the greatest care as only unblemished carcasses are sold whole.
Spanish[es]
Las operaciones de escaldado, desplume, evisceración, atado y exudado deben llevarse a cabo con el mayor cuidado ya que solo las canales sin defectos se comercializan enteras.
Estonian[et]
Kupatamisel ja kitkumisel, siseelundite eemaldamisel, sidumisel ja laagerdamisel toimitakse ülima ettevaatlikkusega, sest ainult veatud rümbad turustatakse tervetena.
Finnish[fi]
Kalttaus ja kyniminen, sisäelinten poistaminen, koipien sitominen ja jäähdytys on suoritettava erittäin huolellisesti, sillä ainoastaan virheettömiä ruhoja voidaan pitää kaupan kokonaisina.
French[fr]
Les opérations d’échaudage et de plumaison, d’éviscération, de bridage et de ressuage doivent être menées avec le plus grand soin car seules les carcasses sans défauts sont commercialisées entières.
Croatian[hr]
Postupci šurenja i perušanja, uklanjanja unutarnjih organa, vezanja i hlađenja trebaju se provesti iznimno pažljivo jer se samo trupovi bez nepravilnosti mogu stavljati na tržište kao cijeli trupovi.
Hungarian[hu]
A forrázás és kopasztás, a zsigerelés, az összefűzés és a szárítás műveleteit a legnagyobb gonddal kell végezni, mivel csak a hibátlan vágott testeket hozzák forgalomba egészben.
Italian[it]
Le operazioni di scottatura, di spiumatura ed eviscerazione, legatura e di asciugatura devono essere condotte con la massima cura poiché solo le carcasse senza difetti sono commercializzate intere.
Lithuanian[lt]
Paukščius nuplikyti, nupešti, pašalinti vidaus organus, surišti ir atšaldyti reikia kuo kruopščiau, nes parduodamos nepjaustytos gali būti tik skerdenos be defektų.
Latvian[lv]
Kautķermeņu applaucēšana, noplūkšana, ķidāšana, iesiešana audekla apvalkā un susināšana tiek veikta ļoti rūpīgi, jo veselus pārdod tikai tādus liemeņus, kuriem nav nekādu defektu.
Maltese[mt]
L-operazzjonijiet tat-tismit u t-tintif, l-evixxerazzjoni, l-irbit u t-tkessiħ għandhom jitwettqu bl-akbar attenzjoni peress li l-karkassi mingħajr difetti biss jinbiegħu sħaħ.
Dutch[nl]
Bij het broeien en plukken, het verwijderen van de ingewanden, het opbinden en het besterven dient uiterst zorgvuldig te werk te worden gegaan, omdat alleen karkassen zonder onregelmatigheid heel mogen worden verkocht.
Polish[pl]
Czynności oparzania i oskubywania, patroszenia, wiązania i schładzania należy przeprowadzać z jak największą starannością, ponieważ do obrotu można wprowadzać jedynie te całe tusze, które nie posiadają żadnych wad.
Portuguese[pt]
As operações de escalda e depena, evisceração, atadura e refrigeração devem ser realizadas com o maior cuidado, pois só as carcaças sem defeitos são comercializadas inteira.
Romanian[ro]
Operațiunile de opărire și deplumare, de eviscerare, de legare și de refrigerare trebuie efectuate cu cea mai mare atenție, deoarece numai carcasele fără defecte sunt comercializate întregi.
Slovak[sk]
Obáraniu a šklbaniu, pitvaniu, zviazaniu a schladzovaniu sa musí venovať maximálna starostlivosť, lebo iba bezchybné jatočné telá sa predávajú vcelku.
Slovenian[sl]
Postopke oparjenja, skubljenja, odstranjevanja drobovja, prevezovanja in odcejanja je treba izvajati z največjo skrbnostjo, saj se celi tržijo samo trupi brez nepravilnosti.
Swedish[sv]
Skållningen och plockningen, urtagningen, uppbindningen och nedkylningen måste ske mycket försiktigt, eftersom det bara är slaktkroppar utan brister som får saluföras hela.