Metadata
Author: oj4
Data
Bulgarian[bg]
Смесване с маслена материя и пържене- подложената на зреене извара се смесва с млечна маслена материя (масло), към която се добавя сол и, евентуално, кимион
Danish[da]
Opblanding med fedt og ristning- Den modnede ostemasse blandes med mælkefedt (smør) og tilsættes salt samt kommen (hvis det drejer sig om ristet ost fra Wielkopolska med kommen
German[de]
Beimischung von Fett und Bratvorgang- Der gereifte Quark wird mit aus Milch gewonnenem Fett (Butter) vermischt, unter Zugabe von Salz und, im Fall des Wielkopolski Ser Smażony mit Kümmel, gleichfalls unter Zugabe von Kümmel
English[en]
Mixing with fat and frying- The matured curd cheese is mixed with milk fat (butter) with the addition of salt, and also caraway in the case of Wielkopolska fried cheese with caraway
Spanish[es]
mezcla con la materia grasa y cocción- la cuajada sometida a maduración se mezcla con la materia grasa láctea (mantequilla), a la que se añade sal y, en su caso, comino
Estonian[et]
Rasvaga segamine ja praadimine- laagerdatud kohupiim segatakse piimarasvaga (võiga) ja lisatakse soola, Wielkopolska ristiköömnetega praetud juustu puhul ka ristiköömneid
French[fr]
Mélange avec de la matière grasse et cuisson- La caillebotte soumise à maturation est mélangée avec de la matière grasse laitière (beurre), à laquelle on ajoute du sel et, éventuellement, du cumin
Italian[it]
Miscela con materia grassa e cottura- La cagliata sottoposta al processo di maturazione viene miscelata con la materia grassa del latte (burro), alla quale si aggiunge sale ed eventualmente cumino
Lithuanian[lt]
Maišymas su riebalais ir kepimas – subrandintas varškės sūris sumaišomas su pieno riebalais (sviestu), pridedant druskos, taip pat kmynų, jei gaminamas Wielkopolska keptas sūris su kmynais
Latvian[lv]
Samaisīšana ar taukvielām un cepšana- nogatavināto biezpiena masu sajauc ar piena taukiem (sviestu), kuram pievieno sāli un, ja vajadzīgs, ķimenes
Maltese[mt]
Taħlit ma' xaħam u qali- Il-ġobon moxx immaturat jitħallat max-xaħam tal-ħalib (il-butir) biż-żieda tal-melħ, kif ukoll kemmun fil-każ tal-ġobon moqli Wielkopolska bil-kemmun
Dutch[nl]
mengen met vet en bakken- de gerijpte kwark wordt met melkvet (boter) gemengd met toevoeging van zout en eventueel komijn (voor de Wielkopolski ser smażony met komijn
Romanian[ro]
Amestecarea cu materia grasă și prăjirea- brânza de vaci maturată se amestecă cu materie grasă din lapte (unt) adăugându-se sare și, de asemenea, chimen în cazul brânzei prăjite cu chimen din Polonia Mare
Slovak[sk]
miešanie s tukom a vyprážanie – vyzretý tvaroh sa mieša s mliečnym tukom (maslom) s pridaním soli a tiež rasce v prípade veľkopoľského vyprážaného syra s rascou
Slovenian[sl]
Dodajanje maščobe in cvrtje – zorjena skuta se zmeša z mlečno maščobo (maslom) z dodano soljo ter kumino v primeru velikopoljskega ocvrtega sira s kumino
Swedish[sv]
Blandning med fett och stekning: den mogna färskosten blandas med mjölkfett (smör) med tillsats av salt, samt kummin för varianten av stekt ost från Wielkopolska med kummin