Metadata
Author: patents-wipo
Data
English[en]
The present invention relates to a method for producing galactooligosaccharide having a galactosyllactose content of 40 wt% or more by using an enzyme.
French[fr]
La présente invention concerne un procédé pour produire, au moyen d'une enzyme, du galacto-oligosaccharide ayant une teneur en galactosyl-lactose supérieure ou égale à 40 % en poids.
Korean[ko]
본 발명은 효소를 이용하여,갈락토실락토스 함량이 40 중량% 이상인 갈락토올리고당을 제조하는 방법에 대한 것이다.