Metadata
Author: springer
Data
English[en]
Payette Russet is a full season, russet-skinned potato cultivar notable for its cold-sweetening resistance and associated low acrylamide formation, making it ideally suited for processing into French fries and other potato products.
Spanish[es]
Payette Russet es una variedad de papa de ciclo completo y piel corrugada notable por su resistencia al endulzamiento por frío y por su asociación con baja formación de acrilamida, haciéndola idealmente ajustada para procesamiento en papas a la francesa y otros productos de papa.