Metadata
Author: WHO
Data
Arabic[ar]
ويعتبر خطر التعرض على أشده عند ذبح الدجاج وإزالة ريشه وتجهيزه وإعداده للطهي.
English[en]
Exposure risk is considered highest during slaughter, defeathering, butchering, and preparation of poultry for cooking.
Spanish[es]
El riesgo de exposición se considera especialmente elevado durante el sacrificio, desplume, despiece y preparación culinaria de las aves de corral.
French[fr]
On estime que le risque d'exposition est maximal au cours de l'abattage, de la plumée, du découpage et de la préparation des volailles pour la cuisine.
Russian[ru]
Самый высокий риск заболевания существует во время забоя, ощипывания, разделывания и подготовки птицы для кулинарной обработки.
Chinese[zh]
屠宰、拔毛、宰杀和烹调家禽的准备过程均被认为具有最高的接触风险。