Metadata
Author: EurLex-2
Data
Bulgarian[bg]
При „Bra duro“ може по изключение, само когато сиренината не се отцежда добре от суроватката, да се прибягва до евентуално повторно смесване с последващо наливане в калъпи и подходящо пресоване.
Czech[cs]
Výhradně v případě druhu „Bra Duro“ lze pouze v případě, kdy syrovátka není dobře odstraněna, připustit, aby byla hmota před vložením do forem a vhodným lisováním případně znovu promíchána.
Danish[da]
Det er tilladt udelukkende for Bra »duro«, og når ostemassen ikke er blevet rigtigt udskilt, at massen blandes på ny, inden den anbringes i formene for derefter at blive presset tilstrækkeligt.
German[de]
Ausschließlich bei „Bra Duro“ ist für den Fall, dass keine vollständige Entmolkung erfolgt ist, eine nochmaliges Verkneten gestattet; danach kann der Bruch in Formen eingefüllt und gepresst werden.
Greek[el]
Αποκλειστικά για το σκληρό Bra και μόνον όταν ο ορός δεν εκρέει επαρκώς από το τυρόπηγμα, είναι αποδεκτή η ανάμειξη ακολουθούμενη από μορφοποίηση στις τυροκομικές μήτρες και, στη συνέχεια, κατάλληλη συμπίεση.
English[en]
Only in the case of Bra Duro, and only if the curd does not drain well, can it be remixed and then moulded, followed by appropriate pressing.
Spanish[es]
Solo para el «Bra Duro» y únicamente cuando la cuajada no libera bien el suero, se autoriza el cambio de molde y un prensado adecuado.
Estonian[et]
Üksnes kõva juustu „Bra” puhul ja juhul, kui kalgend ei ole täielikult eemaldatud, on lubatud juustusegu veel kord läbi segada enne selle nõuetekohaseks pressimiseks vormidesse valamist.
Finnish[fi]
Yksinomaan kovan Bra-juuston osalta voidaan sallia – ainoastaan siinä tapauksessa, että heraa ei ole onnistuttu täysin poistamaan juustoumasta – massan sekoittaminen uudelleen ennen muotteihin laittamista ja asianmukaisesti tapahtuvaa puristamista.
French[fr]
Il est autorisé, exclusivement pour le Bra «duro», et lorsque le caillé n’a pas bien été éliminé, que la pâte soit à nouveau mélangée avant d’être déposée dans les moules pour ensuite être pressée de manière adéquate.
Croatian[hr]
Samo kada se iz gruša dobro ne istiskuje surutka i isključivo za vrstu Bra Duro može se dopustiti mogućnost ponovnog miješanja, nakon čega slijedi kalupljenje, a zatim i prikladno prešanje.
Hungarian[hu]
Kizárólag a „Bra Duro” esetén a sajttészta esetleg újragyúrható – de csak amennyiben az alvadékból nem csöpög ki jól a savó – ami után a termék formákba helyezése, majd megfelelő préselése következik.
Italian[it]
Esclusivamente per il Bra duro può essere ammesso, solo quando la cagliata non spurga bene il siero, un eventuale reimpasto a cui segue la successiva formatura negli stampi, seguita da un’adeguata pressatura.
Lithuanian[lt]
Jei gaminant „Bra Duro“ iš varškės gerai neišvarva išrūgos, gali būti leidžiama permaišyti masę, o vėliau ją supilti į formas, kuriose ji atitinkamai išspaudžiama.
Latvian[lv]
Ja receklis labi nenotecina sūkalas, tad vienīgi Bra Duro paveida sieram ir pieļaujams no jauna samaisīt masu un pēc tam ievietot to veidnēs, pēc tam attiecīgi presējot.
Maltese[mt]
Fil-każ ta’ “Bra Duro” biss, u esklussivament meta x-xorrox ma jnixxix sew mill-baqta, jista’ jsir taħlit mill-ġdid u mbagħad isir it-tqegħid fil-forma, u wara jsir ippressar adegwat.
Dutch[nl]
Uitsluitend Bra „duro” mag, als de wrongel niet goed is verwijderd, opnieuw worden gemengd alvorens de massa in de vormen wordt geschept om vervolgens op passende wijze te worden geperst.
Polish[pl]
Wyłącznie w przypadku „Bra Duro” dopuszcza się – jedynie gdy proces odciekania serwatki nie przebiega w sposób prawidłowy – ewentualne ponowne zamieszanie skrzepu, a następnie formowanie w formach i odpowiednie prasowanie.
Portuguese[pt]
No «Bra Duro», exclusivamente, quando a coalhada não tenha sido bem eliminada, autoriza-se que a pasta seja de novo misturada antes de ser colocada nos cinchos para ser, em seguida, devidamente prensada.
Romanian[ro]
Frământarea din nou a pastei este permisă numai în cazul tipului „Bra Duro”, atunci când coagulul nu s-a scurs bine; apoi, pasta este pusă în forme, urmând să fie presată în mod adecvat.
Slovak[sk]
Výlučne v prípade syra „Bra duro“, a len ak zo syreniny dobre neodtiekla srvátka, je povolené opätovne hmotu zamiešať pred naložením do foriem, aby ju neskôr bolo možné primerane zlisovať.
Slovenian[sl]
Samo pri proizvodu Bra Duro se lahko skuta, če se ni dovolj dobro odcedila, ponovno premeša, da v modele in nato ustrezno stisne.
Swedish[sv]
Endast för Bra ”duro” och bara om vasslen inte är ordentligt eliminerad, är det tillåtet med en andra omrörning av ostmassan innan den läggs i formarna för att sedan pressas på lämpligt sätt.