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German

Bei Frischkäse handelt es sich hingegen um ungereiften Käse, der in der Regel durch Dicklegen von wärmebehandelter (pasteurisierter) Milch oder auch aus abgerahmter Milch gewonnen wird.

English

Cream cheese, on the other hand, is non-matured cheese which is usually made by curdling heat-treated (pasteurised) or skimmed milk.