Metadata
Author: oj4
Data
Czech[cs]
Konkrétně se jedná zejména o regionální jatka, řezníky, kteří porážku a zpracování provádějí sami, regionální mlékárny, malé průmyslové sýrárny, soukromé sýrárny a salaše
Danish[da]
Det drejer sig konkret om regionale slagterier, slagtere, der selv slagter og forarbejder kødet, regionale mejerier, små osteproducenter og små kvægbrug med oste- og smørfremstilling
Greek[el]
Συγκεκριμένα, πρόκειται για σφαγεία περιφερειακού επιπέδου, κρεοπώλες που αναλαμβάνουν τη σφαγή αλλά και την επεξεργασία του κρέατος, για περιφερειακά γαλακτοκομεία, μικρά βιοτεχνικά τυροκομεία ή τυροκομεία γεωργικής εκμετάλλευσης, καθώς και για μικρές κτηνοτροφικές μονάδες με τυροκομείο
English[en]
These rules apply, specifically and above all, to regional slaughterhouses, butchers carrying out their own slaughtering and processing operations, regional dairies, small-scale commercial cheese dairies, farm-based cheese dairies and Alpine dairies
Spanish[es]
En concreto, se trata sobre todo de los mataderos regionales, los carniceros que sacrifican y transforman ellos mismos la carne, las industrias lácteas regionales, las pequeñas queserías industriales y las queserías artesanas de granja y de montaña
Estonian[et]
Eelkõige kehtib see piirkondlike tapamajade, iseseisvalt töötavate lihunike, piirkondlike meiereide, väikeste juustutööstuste, juustutootmistalude ja võitööstuste kohta
Finnish[fi]
Konkreettisesti kyse on ennen kaikkea alueellisista teurastamoista, teurastuksen ja jalostuksen itse suorittavista lihakauppiaista, alueellisista meijereistä, pienistä juustolayrityksistä, maatilajuustoloista ja alppijuustoloista
French[fr]
Concrètement, il s'agit essentiellement des abattoirs régionaux, des bouchers abattant eux-mêmes des animaux et transformant eux-mêmes la viande, des laiteries régionales, des petites fromageries industrielles et des fromageries fermières et de montagne
Hungarian[hu]
Konkrétan főként regionális vágóhidakról, a vágást és a feldolgozást saját maguk végző hentesekről, regionális tejtermelő gazdaságokról, kis sajtkészítő üzemekről és gazdaságokról, valamint alpesi tejgazdaságokról van szó
Italian[it]
In concreto si tratta essenzialmente dei mattatoi regionali, dei macellai che effettuano la macellazione e la preparazione delle carni nei propri locali, degli stabilimenti lattieri regionali, dei piccoli caseifici industriali, delle fattorie e delle malghe che producono formaggi
Lithuanian[lt]
Šie specifiniai higienos reikalavimai konkrečiai taikomi skerdykloms, mėsininkams, kurie patys skerdžia gyvulius ir perdirba mėsą, regioninėms pieninėms, mažoms komercinėms sūrinėms, sūrio gamybos ūkiams ir aukštikalnių pieninėms
Latvian[lv]
Konkrēti šeit ir runa par reģionālām kautuvēm, miesniekiem, kas paši nodarbojas ar kaušanu un pārstrādi, reģionālām pienotavām, mazām rūpnieciskām sierotavām, lauku saimniecību sierotavām un ganībām
Dutch[nl]
Concreet gaat het daarbij vooral om regionale slachterijen, zelfslachtende en-verwerkende slagerijen, regionale zuivelfabrieken, kleine industriële kaasfabrieken, kaasboerderijen en alpenboerderijen
Polish[pl]
Konkretnie chodzi przede wszystkim o regionalne rzeźnie, rzeźników samodzielnie dokonujących uboju i przetwórstwa, regionalne mleczarnie, małe rzemieślnicze serownie, serownie w gospodarstwach rolnych
Slovak[sk]
Konkrétne ide najmä o regionálne bitúnky, samostatné zárobkovo činné bitúnky, ktoré porážajú aj spracúvajú, regionálne mliekárne, malé samostatné syrárne, syrárne na farmách a salaše
Slovenian[sl]
Konkretno gre tu predvsem za regionalne klavnice, mesarje, ki sami opravljajo zakol in predelujejo meso, regionalne mlekarne, male obrtne sirarne, sirarne na kmetijah in alpske sirarne