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English

Yvon Lebailly, the head sommelier, selects and renews with passion la cave du Manoir du Lys since 20 years, Yvon is built one more card 650 references and 10,000 bottles over his meetings with winemakers, wine merchants and sommeliers friends.

French

Yvon Lebailly, le Chef sommelier, sélectionne et renouvelle avec passion la cave du Manoir du Lys. Depuis 20 ans, Yvon s’est construit une carte de plus de 650 références et de 10 000 bouteilles au fil de ses rencontres avec les vignerons, cavistes et amis sommeliers.