Metadata
Author: jw2019
Data
German[de]
Bei der Gewinnung von Süßweinen wird der Gärungsvorgang gewöhnlich unterbrochen, indem man eine kleine Menge Branntwein zusetzt.
Greek[el]
Στην κατασκευή γλυκών κρασιών η διαδικασία της ζυμώσεως συνήθως σταματά με την προσθήκη ενός μικρού ποσού ρακής.
English[en]
In the making of sweet wines the fermentation process is usually arrested by adding a small amount of brandy.
Spanish[es]
En la elaboración de los vinos dulces por lo general el proceso de la fermentación se detiene añadiendo una pequeña cantidad de brandy.
Finnish[fi]
Makeita viinejä valmistettaessa keskeytetään käyminen tavallisesti lisäämällä hiukan alkoholia.
French[fr]
En général, on arrête la fermentation des vins doux en ajoutant au moût une petite quantité d’eau-de-vie.
Italian[it]
Quando si fanno i vini dolci il processo di fermentazione è di solito interrotto con l’aggiunta di una piccola quantità di brandy.
Japanese[ja]
スイートワインをつくるときには,ふつう少量のブランデーを加えて発酵作用を押える。
Korean[ko]
단 포도주를 만드는 데는 보통 ‘브랜디’ 약간을 넣어 발효를 중단시킨다.
Norwegian[nb]
Ved framstilling av søte viner blir gjæringen vanligvis stanset ved tilsetning av druebrennevin.
Dutch[nl]
Bij het maken van zoete wijnen wordt het gistingsproces gewoonlijk gestopt door de toevoeging van een kleine hoeveelheid brandewijn.
Portuguese[pt]
Na fabricação de vinhos doces, o processo de fermentação é usualmente paralisado pela adição de pequena quantidade de brandy (aguardente de frutas).