Metadata
Author: Common crawl
Data
English[en]
There is a complete air-conditioning system in order to assure the best temperature and relative humidity conditions.
Spanish[es]
Ese suave estrujado permite poner en contacto el mosto contenido en la pulpa de las granos de uva con las levaduras presentes en la piel de las mismas y con ello se inicia el proceso de fermentación que nos ofrecerá el primer vino. Posteriormente se realiza un descube a barricas donde consistente en pasar el vino contenido en el depósito a las barricas previamente preparadas en piladas en la sala de crianza.