Metadata
Author: Eurlex2018q4
Data
Bulgarian[bg]
Липсата на прекалено високи температури (горещи вълни) спомага за запазване на съдържанието на органични киселини в гроздето, което води до производството на вина с висока обща киселинност, ниско pH и освежаващ вкус.
Czech[cs]
Vzhledem k tomu, že se nevyskytují žádné extrémně vysoké teploty (vlny horka), v hroznech se udržují organické kyseliny, které umožňují produkci vína s vysokou celkovou kyselostí, nízkým pH a osvěžující chutí.
Danish[da]
Druerne udsættes ikke for ekstremt høje temperaturer (hedebølger), hvilket bidrager til at fastholde den organiske syre i druerne og resulterer i vinfremstilling med et højt samlet syreindhold, en lav pH-værdi og en forfriskende smag.
German[de]
Da keine extrem hohen Temperaturen (Hitzewellen) vorkommen, verbleiben die organischen Säuren in den Trauben, sodass ein Wein mit hoher Gesamtsäure, niedrigem pH-Wert und erfrischendem Geschmack entsteht.
Greek[el]
Η απουσία ακραίων υψηλών θερμοκρασιών (καύσωνες) βοηθάει στη διατήρηση των οργανικών οξέων στα σταφύλια, με αποτέλεσμα την παραγωγή οίνων με υψηλή ολική οξύτητα, χαμηλό pH και δροσιστικό χαρακτήρα.
English[en]
The absence of extreme high temperatures (heatwaves) helps maintain the organic acids in the grapes, resulting in the production of wine with high total acidity, low pH and a refreshing taste.
Spanish[es]
Al no haber temperaturas extremadamente elevadas (olas de calor), los ácidos orgánicos se mantienen en las uvas, lo que permite obtener un vino con alta acidez total, pH bajo y un sabor refrescante.
Estonian[et]
Kuna piirkonnas ei tõuse temperatuur liiga kõrgeks (st kuumalaineid ei esine), säilivad viinamarjades orgaanilised happed, mille tulemusena on veinidel suur üldine happesus, madal pH-tase ja värskendav maitse.
Finnish[fi]
Koska hyvin korkeita lämpötiloja (lämpöaaltoja) ei esiinny, rypäleiden orgaaniset hapot säilyvät paremmin ja tuloksena on viini, jolla on korkea kokonaishappopitoisuus, alhainen pH ja raikas maku.
French[fr]
L’absence de températures très élevées (vagues de chaleur) permet de maintenir les acides organiques dans le raisin et partant, de produire des vins avec une teneur en acidité totale élevée, un faible pH et un goût rafraîchissant.
Croatian[hr]
Nepostojanje ekstremno visokih temperatura (toplinskih valova) doprinosi održavanju organskih kiselina u grožđu, što rezultira proizvodnjom vina visoke ukupne kiselosti, niskog pH-a i osvježavajućeg okusa.
Hungarian[hu]
A kiugróan magas hőmérsékleti értékek (hőhullámok) hiánya lehetővé teszi a szerves savak megmaradását a szőlőben, aminek eredményeként magas összes savtartalmú, alacsony pH-értékű és üdítő ízű fehérbor állítható elő.
Italian[it]
L’assenza di temperature estremamente elevate (ondate di caldo) aiuta a mantenere gli acidi organici nelle uve, consentendo di produrre un vino con un’acidità totale elevata, un pH basso e un gusto rinfrescante.
Lithuanian[lt]
Tai, kad temperatūra nepakyla labai aukštai (nebūna karščio bangų), padeda vynuogėse išlaikyti organines rūgštis, todėl iš jų gaminamas vynas pasižymi dideliu bendruoju rūgštingumu, žemu pH ir gaiviu skoniu.
Latvian[lv]
Tas, ka nav ekstremāli karstu temperatūru (karstuma viļņu), palīdz vīnogās saglabāties organiskajām skābēm, un tāpēc ir iespējams ražot vīnu ar lielu kopējo skābumu, zemu pH līmeni un atsvaidzinošu garšu.
Maltese[mt]
In-nuqqas ta’ temperaturi estremament għoljin (mewġ tas-sħana) jgħin biex jinżammu l-aċidi organiċi, li jirriżultaw fil-produzzjoni tal-inbid b’aċidità totali għolja, pH baxxa u togħma friska.
Dutch[nl]
De afwezigheid van extreem hoge temperaturen (hittegolven) is bevorderlijk voor het behoud van de organische zuren in de druiven, wat resulteert in een wijn met een hoge totale zuurgraad, een lage pH-waarde en een verfrissende smaak.
Polish[pl]
Brak skrajnie wysokich temperatur (upałów) pomaga utrzymać w winogronach kwasy organiczne, co skutkuje otrzymywaniem wina o wysokiej kwasowości ogólnej, niskim pH i orzeźwiającym smaku.
Portuguese[pt]
A ausência de temperaturas muito elevadas (vagas de calor) permite manter o teor de ácidos orgânicos nas uvas, resultando na produção de vinhos com elevada acidez total, baixo pH e um sabor refrescante.
Romanian[ro]
Absența temperaturilor extrem de ridicate (caniculă) contribuie la menținerea acizilor organici în boabele de struguri, ceea ce are ca rezultat producerea unui vin cu o aciditate totală ridicată, cu un pH scăzut și cu un gust răcoritor.
Slovak[sk]
Vďaka absencii extrémne vysokých teplôt (vlny horúčav) sa v hrozne udržia organické kyseliny a vyrobí sa víno s vysokou celkovou kyslosťou, nízkou hodnotou pH a sviežou chuťou.
Slovenian[sl]
Ker ne prihaja do ekstremno visokih temperatur (vročinskih valov), se organske kisline ohranjajo v grozdju, s čimer je mogoče pridelati vino z visoko vsebnostjo skupnih kislin, nizkim pH in osvežujočim okusom.
Swedish[sv]
Frånvaron av mycket höga temperaturer (värmeböljor) hjälper till att bibehålla de organiska syrorna i druvorna, vilket ger vinet en hög total syrahalt, ett lågt pH-värde och en uppfriskande smak.