Metadata
Author: EurLex-2
Data
Czech[cs]
Teplota zmrazení musí zajistit, že během nejvíce 36 hodin se dosáhne vnitřní teploty nejméně –7 °C.
Danish[da]
Indfrysningstemperaturen skal gøre det muligt at nå en indre temperatur på mindst - 7 °C i løbet af højst 36 timer.
German[de]
Die Einfriertemperatur muß gewährleisten, daß innerhalb von maximal 36 Stunden eine Kerntemperatur von mindestens - 7 °C erreicht wird.
Greek[el]
Η θερμοκρασία της κατάψυξης πρέπει να είναι τέτοια ώστε να επιτυγχάνεται θερμοκρασία στο κέντρο μάζης του προϊόντος ίση ή μικρότερη των -7 °C σε μέγιστη προθεσμία 36 ωρών.
English[en]
The internal temperature shall be reduced to or below -7 °C within 36 hours during blastfreezing.
Spanish[es]
La temperatura de congelación deberá permitir que se obtenga una temperatura en el interior de la masa muscular igual o inferior a - 7° C en un plazo máximo de treinta y seis horas.
Estonian[et]
Kiirkülmutamisel peab liha sisetemperatuur 36 tunni jooksul alanema –7 °C ni või alla selle.
Finnish[fi]
Jäädytyslämpötilan on oltava sellainen, että lihan sisälämpötila on viimeistään 36 tunnin kuluessa enintään - 7 °C.
French[fr]
La température de congélation doit permettre d'obtenir une température à coeur égale ou inférieure à - 7 degrés Celsius dans un délai maximal de trente-six heures.
Hungarian[hu]
A belső hőmérsékletet a gyorsfagyasztás során 36 órán belül legalább –7 °C-ra kell csökkenteni.
Italian[it]
La temperatura di congelamento deve consentire di ottenere una temperatura al centro della massa uguale o inferiore a - 7 °C entro un termine massimo di 36 ore.
Lithuanian[lt]
Per 36 valandas nuo šaldymo naudojant ventiliatorių pradžios vidaus temperatūra sumažinama iki – 7 °C arba dar daugiau.
Latvian[lv]
Ātrās sasaldēšanas 36 stundās iekšējo temperatūru samazina līdz - 7 °C vai vēl zemāk.
Maltese[mt]
It-temperatura interna għandha tiġi mnaqqsa sa’ jew iktar baxxa minn -7 °C fi żmien 36 siegħa waqt il-friżar bil-awwa tar-riħ.
Dutch[nl]
De invriestemperatuur moet zodanig zijn dat binnen ten hoogste 36 uur een kerntemperatuur van -7 °C of kouder wordt bereikt.
Polish[pl]
Temperatura wewnętrzna jest obniżona do – 7 °C lub poniżej tej wielkości, w ciągu mrożenia szokowego trwającego 36 godzin.
Portuguese[pt]
A temperatura de congelação deve permitir obter uma temperatura interna igual ou inferior a - 7 °C no prazo máximo de 36 horas.
Slovak[sk]
Rýchle zmrazovanie vzduchom musí zaručiť v priebehu najviac 36 hodín vnútornú teplotu minimálne - 7 °C.
Slovenian[sl]
Med hitrim zamrzovanjem se notranja temperatura v 36 urah zniža na ali pod –7 °C.
Swedish[sv]
Infrysningstemperaturen skall vara sådan att en innertemperatur av - 7 °C eller lägre uppnås inom 36 timmar.