Metadata
Author: WHO
Data
English[en]
Scombroid fish poisoning (often called "histamine poisoning") is caused by ingestion of certain species of marine fish that contain high levels of histamine and possibly other biogenic amines.
Spanish[es]
La intoxicación por escómbridos (a menudo denominada intoxicación histamínica) está provocada por la ingestión de determinadas especies de pescados marinos que contienen altos niveles de histamina y posiblemente otras aminas biogénicas.
French[fr]
La scrombroïdose (souvent appelée «intoxication à l’histamine») est provoquée par l’ingestion de certaines espèces de poissons marins renfermant des concentrations élevées d’histamine et, peut-être, d’autres amines biogènes.
Russian[ru]
Причиной скомбротоксикоза (часто называемого «гистаминным отравлением») является употребление в пищу некоторых видов морской рыбы, содержащих высокие концентрации гистамина и, возможно, других биогенных аминов.
Chinese[zh]
鲭鱼中毒(通常称为“组胺中毒”)是因摄入含有高量组胺以及可能还有其它生物胺的某些种海鱼所导致。