Metadata
Author: EurLex-2
Data
Bulgarian[bg]
„Rocamadour“ е сирене, произвеждано на пити с малък размер, от сурово пълномаслено козе мляко, с мека консистенция и с бавно подсирване, с твърда, набраздена, леко кадифена коричка и бял или кремав, до тъмнобежов цвят.
Czech[cs]
„Rocamadour“ je malý kozí sýr ze syrového plnotučného mléka, s měkkým těstem a pomalou koagulací, s pevnou rýhovanou kůrou, která má sametový nádech a jejíž vnější vrstva je bílé až smetanové barvy.
German[de]
Der „Rocamadour“ ist ein durch langsame Gerinnung gewonnener kleiner, weicher Käse aus roher Ziegenvollmilch mit einer zusammenhängenden, gerippten, leicht pelzigen Haut in den Farben Weiß bis Cremefarben oder Dunkelbeige.
Greek[el]
Το «Rocamadour» είναι ένα μικρό τυρί από πλήρες ανεπεξέργαστο κατσικίσιο γάλα, με μαλακή μάζα αργής πήξης, με ενιαία γραμμωτή επιδερμίδα με ελαφρώς βελούδινη υφή λευκού έως υπόλευκου ή βαθύ μπεζ χρώματος.
English[en]
‘Rocamadour’ is a small cheese made from raw whole goat's milk. It is a soft, slow-curdling cheese with a firm, striated and slightly velvety rind. The colour ranges from cream to dark beige.
Spanish[es]
El «Rocamadour» es un queso de pequeño tamaño elaborado con leche de cabra cruda y entera, de pasta blanda y coagulación lenta, de corteza flexible, estriada y ligeramente aterciopelada, y de color blanco a crema o beige oscuro.
Estonian[et]
„Rocamadour” on täisrasvasest toorpiimast valmistatud pehme väike kitsejuust, mille koorik on ühtlane, vöödiline, kergelt sametine ja värvuselt valge kuni kreemikas või tumebeež.
Finnish[fi]
”Rocamadour” on pieni raakatäysmaidosta valmistettu pehmeä, hitaasti saostuva vuohenjuusto, jossa on kiinteä, uurteinen ja hennon samettimainen kuori, joka on väriltään valkea tai kermanvaaleasta tummaan beesiin.
French[fr]
Le «Rocamadour» est un petit fromage au lait de chèvre cru et entier, à pâte molle à coagulation lente, à peau solidaire, striée, légèrement veloutée, de couleur blanche pouvant tirer sur le crème ou le beige foncé.
Croatian[hr]
„Rocamadour” je mali sir od sirovog i punomasnog kozjeg mlijeka, mekanog tijesta spore koagulacije, cjelovite, izbrazdane, blago baršunaste kore bijele boje s mogućom žućkastom ili tamnobež nijansom.
Hungarian[hu]
A „Rocamadour” nyers, teljes kecsketejből készült, lassú alvadású, lágy tésztájú, barázdált, szilárd héjú, enyhén bársonyos, fehér színű, esetleg krémszínű vagy sötét bézs árnyalatú, kisméretű sajt.
Italian[it]
Il «Rocamadour» è un formaggio di piccole dimensioni, fatto con latte di capra crudo e intero; è a pasta molle a coagulazione lenta, con crosta solida, striata, leggermente vellutata e di colore bianco che può tendere al bianco crema fino al beige scuro.
Lithuanian[lt]
„Rocamadour“ yra nedidelis minkštas sūris, gaminamas iš žalio, nenugriebto lėtai koaguliuoto ožkos pieno, su tvirta, rumbuota ir šiek tiek aksomine žieve; sūrio spalva – nuo baltos iki kreminės arba tamsaus atspalvio smėlio spalvos.
Latvian[lv]
Siers Rocamadour ir maza izmēra siers, kas gatavots no svaiga kazas pilnpiena, ar mīkstu siera masu, kas iegūta, to lēni sarecinot, un ar stingru, rievotu, viegli samtainu, balta krēma krāsas vai tumši bēšu miziņu.
Dutch[nl]
„Rocamadour” is een kleine kaas op basis van rauwe, volle geitenmelk, met zacht zuivel met langzame stremming, een gestreept, licht fluwelig vel en een witte kleur die neigt naar crème of donkerbeige.
Polish[pl]
„Rocamadour” jest małym serem z surowego koziego mleka pełnego, miękkim, o powolnym ścinaniu, o naturalnej, prążkowanej, lekko aksamitnej skórce – białej do kremowej lub ciemnobeżowej.
Portuguese[pt]
«Rocamadour» designa um queijo pequeno de leite de cabra cru e inteiro, de pasta mole e coagulação lenta, crosta natural constituída por uma pele contínua, estriada, ligeiramente aveludada, de cor branca a creme ou bege escura.
Romanian[ro]
„Rocamadour” este o mică brânză din lapte de capră crud și integral, cu pastă moale, cu coagulare lentă, cu crustă inseparabilă, striată și ușor catifelată, de culoare albă, eventual crem sau bej închis.
Slovak[sk]
„Rocamadour“ je malý syr zo surového plnotučného kozieho mlieka, s mäkkou hmotou a pevnou kôrou pozostávajúcou z ryhovanej, jemne zamatovej kože, bielej až krémovej alebo tmavobéžovej farby.
Slovenian[sl]
„Rocamadour“ je majhen kozji sir iz surovega polnomastnega mleka z mehkim testom, ki nastane s počasno koagulacijo, in razbrazdano skorjo nekoliko žametnega videza, ki je sprijeta s testom, bele do smetanaste ali temno bež barve.