Metadata
Author: cordis
Data
German[de]
Säure-/Alkali- und enzymatische Hydrolyse-Methoden wurden verwendet, um Proteine aus Haut- und Knochenabfällen unter anderem von Lachs aus Großbritannien und Nilbarsch aus dem Viktoriasee zu extrahieren.
English[en]
Acid/alkali and enzymatic hydrolysis methods were used to extract proteins from waste skin and bones including from UK salmon and Lake Victoria's Nile perch.
Spanish[es]
Los investigadores emplearon métodos de hidrólisis enzimática e hidrólisis alcalina y ácida para extraer proteínas de residuos de escamas y espinas de diferentes especies piscícolas incluyendo el salmón del Atlántico y la perca del Nilo del lago Victoria.
French[fr]
Des méthodes d'acide/alcali et d'hydrolyse enzymatique ont été utilisées pour extraire les protéines des déchets de peau et d'os, notamment du saumon du Royaume-Uni et de la perche du Nil du lac Victoria.
Italian[it]
Metodi di idrolisi acida/alcalina ed enzimatica sono stati usati per estrarre proteine dalla pelle e dalle lische di scarto ottenute anche dal salmone britannico e dal persico del Nilo proveniente dal lago Vittoria.
Polish[pl]
Metody hydrolizy kwasowej/zasadowej i enzymatycznej wykorzystano do ekstrakcji białek z przeznaczonych na odpad skóry i ości, pochodzących z łososia poławianego w Zjednoczonym Królestwie oraz latesa nilowego z Jeziora Wiktorii.