Metadata
Author: patents-wipo
Data
German[de]
Das Wesen der Erfindung besteht darin, daß die Proben nach einer Abtrennung von niedermolekularen Antioxidantien, z. B. mittels der Gelchromatographie, in einem freiradikalgenerierenden System untersucht werden und die Meßergebnisse mit denen einer Probe gleicher Zusammensetzung von Aminosäuren, jedoch ohne oxidative Streßeinwirkung (Normwert), verglichen werden.
English[en]
According to the invention, the samples are examined in a free-radical generating system after separation of low-molecular antioxidants, for example by gel chromatography, and the measurement results are compared with those of a sample of identical amino acid composition but which has not been subjected to oxidative stress (standard value).
French[fr]
L'invention a pour objet d'analyser des prélèvements, après séparation d'antioxydants de faible poids moléculaire, p.ex. par chromatograhpie sur gel, dans un système gérérant des radicaux libres et de comparer les résultats de ces mesures à ceux d'un prélèvement de même composition d'acides aminés, mais sans effet oxydant du stress (valeur standard).