Metadata
Author: EurLex-2
Data
Bulgarian[bg]
Характерните климатични условия (сух, студен въздух и слаби въздушни течения) в района на производство през периода от месец септември до месец май и специфичната микрофлора са предпоставка за утвърждаване на условията на сушене при производство на „Горнооряховски суджук“.
Czech[cs]
Typické klimatické podmínky v oblasti produkce (suché studené větry a mírné proudění vzduchu) v období od září do května a zvláštní mikroflóra jsou základním předpokladem pro zajištění vhodných podmínek sušení při výrobě uzenek Gornooryahovski Sudzhuk.
Danish[da]
De karakteristiske klimaforhold i produktionsområdet (tørre kolde vinde og milde luftstrømme) fra september til maj og den særlige mikroflora er forudsætninger for fastlæggelsen af en passende tørring ved fremstillingen af Gornooryahovski Sudzhuk-pølser.
German[de]
Die typischen klimatischen Verhältnisse in der Erzeugungsregion zwischen September und Mai (trockene, kalte Luft und schwache Winde) und die spezifische Mikroflora sind ideale Voraussetzungen für den Trocknungsprozess bei der Herstellung von „Gornooryachovski sudzhuk“.
Greek[el]
Οι χαρακτηριστικές κλιματικές συνθήκες στην περιοχή παραγωγής (ξηροί, ψυχροί άνεμοι και ήπια αέρια ρεύματα) κατά την περίοδο Σεπτεμβρίου — Μαΐου και η ειδική μικροχλωρίδα αποτελούν προϋποθέσεις για την εξασφάλιση κατάλληλων συνθηκών ξήρανσης κατά την παραγωγή του προϊόντος «Gornooryahovski Sudzhuk».
English[en]
The characteristic climatic conditions in the area of manufacture (dry, cold winds and gentle air currents) during the period from September to May and the specific microflora are preconditions for the establishment of appropriate drying conditions in the manufacture of Gornooryahovski Sudzhuk sausages.
Spanish[es]
Las condiciones climáticas imperantes en la región de producción de septiembre a mayo (aire seco, viento frío y suaves corrientes de aire) y la microflora específica desempeñan un papel fundamental en la operación de secado del salchichón «Gornooryahovski sudzhuk».
Estonian[et]
Tootmiskohale septembrist maikuuni iseloomulikud kliimatingimused (kuiv jahe õhk ja nõrgad õhuvoolud) ning eriline mikrofloora on eeltingimused, mis tagavad vorsti „Gornooryahovski sudzhuk” kuivamiseks vajalikud tingimused.
Finnish[fi]
Tuotantoalueella syyskuusta toukokuuhun vallitsevat ilmasto-olosuhteet (kuiva, kylmä tuuli ja heikot ilmavirtaukset) sekä alueen erityislaatuinen mikrofloora takaavat makkaran valmistuksessa tarvittavien asianmukaisten kuivatusolosuhteiden muodostumisen.
French[fr]
Les conditions climatiques régnant dans la région de production de septembre à mai (air sec, vent froid et légers courants d’air) et la microflore spécifique jouent un rôle primordial dans l’opération de séchage du «Gornooryahovski Sudzhuk».
Hungarian[hu]
Az előállítás helyének szeptember és május közötti jellemző éghajlati viszonyai (száraz, hűvös széljárás és lágy légáramlatok) és a sajátos mikroflóra biztosítják a „Gornooryahovski sudzhuk” előállításának megfelelő szárítási körülmények kialakulását.
Italian[it]
Le condizioni climatiche caratteristiche della zona di produzione da settembre a maggio (venti secchi e freddi e correnti d’aria mite) e la microflora specifica sono i presupposti per il crearsi delle condizioni di stagionatura adeguate alla produzione del salame «Gornooryahovski Sudzhuk».
Lithuanian[lt]
Gamybos vietai būdingos klimato sąlygos (sausas, šaltas vėjas ir švelnios oro srovės) rugsėjo–gegužės mėnesiais ir specifinė mikroflora sudaro prielaidas tinkamoms dešrų „Gornooryahovski Sudzhuk“ džiovinimo sąlygoms atsirasti.
Latvian[lv]
Ražošanas apgabala raksturīgie klimatiskie apstākļi (sauss auksts gaiss un vājas gaisa straumes) laikposmā no septembra līdz maijam un specifiskā mikroflora ir priekšnoteikums, lai rastos Gornooryahovski Sudzhuk pagatavošanai piemēroti vītināšanas apstākļi.
Maltese[mt]
Il-kundizzjonijiet karatteristiċi tal-klima fiż-żona ta' produzzjoni (nixfa, irjieħ kesħin u kurrenti tal-arja ħfief) matul il-perjodu minn Settembru sa Mejju u l-mikroflora speċifika, huma r-rekwiżiti minn qabel l-istabbiliment tal-kundizzjonijiet ta' nxif xierqa fil-produzzjoni taz-zalzett Gornooryahovski Sudzhuk.
Dutch[nl]
De karakteristieke klimaatomstandigheden in het productiegebied (droge, koude winden en zachte luchtstromen) gedurende de periode september-mei en de specifieke microflora zijn absoluut noodzakelijk voor de geschikte droogomstandigheden bij de vervaardiging van de „Gornooryahovski Sudzhuk”.
Polish[pl]
Charakterystyczne warunki klimatyczne panujące na obszarze produkcji (suche, zimne wiatry i delikatne prądy powietrza) w okresie od września do maja i szczególna mikroflora są koniecznymi warunkami dla zapewnienia właściwych warunków suszenia przy produkcji kiełbas „Gornooryahovski Sudzhuk”.
Portuguese[pt]
As condições climáticas características da área de fabrico (ventos secos e frios e correntes de ar ligeiras) entre Setembro e Maio e a microflora específica constituem pré-requisitos para o desenvolvimento das condições de secagem adequadas ao processo de fabrico do enchido «Gornooryahovski Sudzhuk».
Romanian[ro]
Condițiile climatice specifice ariei de producție – aerul uscat și rece și curenții ușori de aer – din luna septembrie și până în luna mai, precum și microflora existentă în această zonă joacă un rol esențial în procesul de uscare a cârnaților „Gornooryahovski Sudzhuk”.
Slovak[sk]
Typické klimatické podmienky v oblasti výroby (suché, studené vetry a mierne prúdenie vzduchu) počas obdobia od septembra do mája a špecifická mikroflóra sú predpokladmi na zaistenie primeraných podmienok sušenia pri výrobe salám Gornooryahovski sudzhuk.
Slovenian[sl]
Značilne podnebne razmere na območju proizvodnje (suhi, mrzli vetrovi in blagi zračni tokovi) v obdobju od septembra do maja ter značilna mikroflora so osnovni pogoj za vzpostavitev primernih razmer sušenja pri proizvodnji klobas Gornooryahovski sudzhuk.
Swedish[sv]
Områdets karakteristiska klimatförhållanden (torra, svala vindar och milda luftströmmar) under perioden från september till maj samt den särskilda mikrofloran är nödvändiga förutsättningar för att skapa de lämpliga torkningsförhållanden som krävs för att framställa Gornooryahovski sudzhuk-korvar.