Metadata
Author: EuroParl2021
Data
Bulgarian[bg]
Настъргването на суровите картофи, приготвянето на правилната консистенция на пълнежа, правилното съотношение на картофите и гриса (което зависи от съдържанието на вода в картофите), изчисляването на конкретното време за варене и последващото охлаждане на продукта са задачи, за които правилните умения за изпълнение и опитът, придобит в хода на историческото развитие, са незаменими.
Czech[cs]
Strouhání syrových brambor, správnou konzistenci náplně, správný poměr brambor a krupice v závislosti na obsahu vody v bramborách a s tím související délku vaření a následné zchlazení produktu lze správně určit pouze na základě znalostí a zkušeností získaných historickým vývojem.
Danish[da]
Det at rive rå kartofler, sikre, at fyldet får den rette konsistens, sørge for det rette forhold mellem kartofler og semuljemel (hvilket afhænger af kartoflernes vandindhold) og at anslå den deraf følgende tilberedningstid og efterfølgende nedkøling af produktet er opgaver, som det kræver de rette evner og den rette erfaring, som producenterne har opnået i løbet af den historiske udvikling, at kunne udføre korrekt.
German[de]
Das Reiben roher Kartoffeln, die richtige Konsistenz der Füllung, das richtige Verhältnis von Kartoffeln und Grießmehl (das vom Wassergehalt der Kartoffel abhängt) und die Berechnung der damit verbundenen Garzeit sowie das anschließende Abkühlen des Produkts sind Aufgaben, für deren sachgemäße Ausführung die im Laufe der historischen Entwicklung erworbenen Fähigkeiten und Erfahrungen unabdingbar sind.
Greek[el]
Το τρίψιμο της ωμής πατάτας, η διασφάλιση της σωστής υφής της γέμισης, η σωστή αναλογία πατάτας και σιμιγδαλιού (η οποία εξαρτάται από την περιεκτικότητα της πατάτας σε νερό), ο υπολογισμός του σχετικού χρόνου μαγειρέματος και η επακόλουθη ψύξη του προϊόντος είναι εργασίες για τις οποίες απαιτούνται κατάλληλες δεξιότητες και πείρα που αποκτήθηκαν κατά τη διάρκεια της ιστορικής εξέλιξης.
English[en]
Grating raw potatoes, ensuring the right consistency of the filling, the correct ratio of potatoes and semolina flour (which depends on the potato’s water content) and the estimation of the related cooking time and subsequent chilling of the product are tasks for whose correct performance skills and experience acquired in the course of the historical development are indispensable.
Spanish[es]
Rallar patatas crudas, consiguiendo la consistencia adecuada del relleno, la proporción correcta de patatas y de harina de sémola de trigo (que depende del contenido de agua de la patata) y la estimación del correspondiente tiempo de cocción y el posterior enfriamiento del producto son tareas para las cuales son indispensables la experiencia y las habilidades de ejecución adecuadas adquiridas en el transcurso de la evolución histórica.
Estonian[et]
Toore kartuli riivimine, täidise õige konsistentsi tagamine, kartulite ja durumnisujahu õige vahekorra (mis sõltub kartuli veesisaldusest) leidmine ning sellega seotud küpsetusaja hindamine ning toote järgnev jahutamine on ülesanded, mille puhul on ajaloolise arengu käigus omandatud õiged oskused ja kogemused hädavajalikud.
Finnish[fi]
Raakojen perunoiden raastaminen varmistamalla täytteen oikea koostumus, perunoiden ja semolina-jauhojen oikea suhde (joka riippuu perunan sisältämän veden määrästä) ja tuotteen kypsennysajan arvioiminen ja sitä seuraava jäähdyttäminen ovat tehtäviä, joiden virheettömässä suorittamisessa historian saatossa hankitut taidot ja kokemus ovat välttämättömiä.
French[fr]
Râper des pommes de terres crues, s’assurer de la bonne consistance de la farce et de la proportion idoine de pommes de terres et de farine de blé dur - qui dépend de la teneur en eau des pommes de terres - et définir la durée de cuisson et de refroidissement du produit sont autant de tâches qui exigent formation et expérience acquises au fil du temps pour être effectuées correctement.
Croatian[hr]
Ribanje sirovog krumpira, osiguravanje pravilne konzistencije nadjeva, pravilan omjer krumpira i krupice (koji ovisi o sadržaju vode u krumpiru) te procjena s time povezanog vremena kuhanja i naknadnog rashlađivanja proizvoda zadaci za koje su nezaobilazni odgovarajuće vještine i iskustvo prikupljani tijekom povijesnog razvoja.
Hungarian[hu]
A nyers krumpli lereszelése, a töltelék megfelelő állagának elérése, a krumpli és a durumliszt helyes arányának eltalálása (ami a krumpli víztartalmától függ), valamint a főzési idő megbecslése és a terméknek a főzést követő lehűtése mind olyan feladatok, amelyek helyes elvégzéséhez elengedhetetlenek a történelmi fejlődés során elsajátított készségek és tapasztalat.
Italian[it]
La grattugiatura delle patate crude, la garanzia della corretta consistenza del ripieno e della giusta proporzione di patate e di farina di grano duro - che dipende dal contenuto d’acqua nelle patate - e la definizione del tempo di cottura e di raffreddamento del prodotto sono tutte fasi che, per essere svolte correttamente, richiedono formazione ed esperienza acquisite nel tempo.
Lithuanian[lt]
Tam, kad užduotys sutarkuoti žalias bulves, įsitikinti tinkama tarkių konsistencija, parinkti reikiamas tarkių ir kietųjų kviečių miltų proporcijas, kurios priklauso nuo bulvių vandeningumo, nustatyti produkto virimo ir atvėsinimo laiką būtų atliktos sėkmingai, būtinos ilgainiui įgyjamos žinios ir patirtis.
Latvian[lv]
Svaigu kartupeļu rīvēšana, pildījuma pareizās konsistences nodrošināšana, kartupeļu un mannas putraimu pareizās proporcijas ievērošana (kas atkarīga no ūdens satura kartupeļos), attiecīgā gatavošanas laika aplēšana un produkta turpmākā dzesēšana ir uzdevumi, kuru izpildei neaizstājamas ir pareizas darba prasmes un pieredze, kas gūta vēsturiskās attīstības gaitā.
Maltese[mt]
It-taħkik tal-patata nejja, l-iżgurar tal-konsistenza t-tajba tal-mili, il-proporzjon korrett tal-patata u tad-dqiq tas-smid (li jiddependi mill-kontenut ta’ ilma tal-patata) u l-istima tal-ħin tat-tisjir relatat u tat-tkessiħ sussegwenti tal-prodott huma kompiti li jirrikjedu ħiliet tal-prestazzjoni u esperjenza miksuba matul l-iżvilupp storiku biex jitwettqu b'mod korrett.
Dutch[nl]
Voor het raspen van de rauwe aardappelen, het vinden van de juiste stevigheid van de vulling en van de juiste verhouding tussen aardappelen en durummeel – die afhangt van het vochtgehalte van de gebruikte aardappelen – en het bepalen van de kook- en koeltijd van het product zijn vaardigheden en ervaring nodig die de producenten pas na vele jaren beheersen.
Polish[pl]
Ścieranie surowych ziemniaków, zapewnienie odpowiedniej konsystencji nadzienia, właściwa proporcja ziemniaków i mąki krupczatki (zależna od zawartości wody w ziemniakach) oraz oszacowanie związanego z tym czasu gotowania i późniejszego schładzania produktu to zadania, do których niezbędne są właściwe umiejętności i doświadczenie nabyte na przestrzeni lat.
Portuguese[pt]
Ralar as batatas cruas, assegurar-se da consistência correta do recheio e da proporção correta de batata e de sêmola de trigo (que depende do teor de água da batata), determinar o tempo de cozedura e refrigerar subsequentemente o produto são tarefas que exigem formação e experiência adquiridas ao longo do tempo, para serem realizadas corretamente.
Romanian[ro]
Răzuirea cartofilor cruzi, asigurarea consistenței corespunzătoare a umpluturii, procentul corect de cartofi și de griș din grâu dur (care depinde de conținutul de apă al cartofilor) și estimarea intervalului suficient de fierbere și răcirea ulterioară a produsului reprezintă sarcini pentru a căror realizare corectă sunt indispensabile priceperea și experiența dobândite de-a lungul istoriei.
Slovak[sk]
Strúhanie surových zemiakov, správna konzistencia náplne, správny pomer zemiakov a krupicovej múky v závislosti od obsahu vody v zemiakoch a s tým súvisiacu dĺžku varenia a následné zachladenie výrobku možno správne určiť len na základe vedomostí a skúseností získaných historickým vývojom.
Slovenian[sl]
Za pravilno izvedbo nalog – kot so ribanje surovega krompirja, zagotovitev ustrezne konsistence nadeva, pravilno razmerje med krompirjem in zdrobom (kar je odvisno od vodenosti krompirja) in ocena s tem povezanega časa kuhanja in poznejšega ohlajanja proizvoda – so nepogrešljive spretnosti in izkušnje, pridobljene skozi zgodovinski razvoj.
Swedish[sv]
Att riva den råa potatisen, säkerställa att fyllningen har rätt konsistens, tillsätta den rätta mängden potatis och durumvetemjöl (vilken beror på potatisens vattenhalt) och beräkna lämplig koktid för att sedan kyla produkten, är uppgifter som kräver färdigheter och erfarenhet för att utföra. De färdigheter och den erfarenhet som har utvecklats under historiens gång är därför oumbärliga.