Metadata
Author: oj4
Data
Bulgarian[bg]
използване на точно определени късове месо: коремни части, врат, обрезки от плешките и бутовете, обезкостени бутове и обезкостени плешки, от които предварително са били отстранени жилавите части, сухожилията и фасциите, и които произхождат от прасета, подложени на хранителен режим с минимум # % съдържание на зърно (ечемик, жито и ръж
German[de]
die Verwendung bestimmter Fleischteile: Flanke, Lappen, beim Zuschneiden von Schultern und Schinken anfallende Abfälle, entbeinte Schinken und entbeinte Schulter, die bereits vorher entsehnt wurden, d. h. bei denen die faserigen und sehnigen Teile und Faszien entfernt wurden, von Schweinen, die zu mindestens # % mit Getreide (Gerste, Weizen und Roggen) gefüttert wurden
Greek[el]
στη χρησιμοποίηση συγκεκριμένων τεμαχίων κρέατος: λαγόνα, τράχηλος, απορρίμματα από την κοπή των ωμοπλατών και των μηρών, μηρός χωρίς κόκαλο και ωμοπλάτη χωρίς κόκαλο, από την οποία έχουν προηγουμένως αφαιρεθεί τα ινώδη τμήματα, τα τμήματα με τένοντες και τα περιτόναια, τα οποία προέρχονται από χοίρους τρεφόμενους κατά # % τουλάχιστον με σιτηρά (κριθή, σίτο και σίκαλη
English[en]
the use of particular pieces of meat: flank, neck end, trims of cuts of topsides of beef and ham, dried hams and dried topsides of beef from which the fibrous parts, tendons and fascia have been removed, taken from pigs that have been reared on a diet of at least # % cereals (barley, wheat and rye
Spanish[es]
las utilización de piezas de carne concretas: falda, aguja, recortes del arreglo de paletas y jamones, jamones deshuesados y paleta deshuesada previamente espinzada, es decir, a la que se han retirado las partes fibrosas, tendinosas y fascias, procedentes de cerdos sometidos a una alimentación con al menos un # % de cereales (cebada, trigo y centeno
Estonian[et]
konkreetse liha kasutamine: küljeliha, kaelatükk, sealiha kaelatüki ja tagatüki lõigud, kuivatatud kaelatükid ja tagatükid, mille kiulised osad, kõõlused ja sidekude on eemaldatud, ja mis pärineb vähemalt # % ulatuses teraviljaga (oder, nisu ja rukis) toidetud sigadelt
Finnish[fi]
siihen käytetään tiettyjä ruhon osia: kylkiä, niskaa, lapojen ja kinkun reunaleikkeitä; kinkkuja ja lapoja, joista on poistettu luut, säikeiset osat, jänteet ja lihassäiekimput; lihat saadaan sioista, joita on ruokittu vähintään # prosenttia viljaa (ohra, vehnä, ruis) sisältävällä rehulla
French[fr]
à l’utilisation de morceaux de viande bien précis: flanchet, aiguillette, chutes issues de la découpe des épaules et des jambons, jambons désossés et épaule désossée préalablement nettoyée- c’est-à-dire que les parties fibreuses, tendineuses et les fascias ont été retirés- provenant de porcs nourris à # % au moins de céréales (orge, blé et seigle
Hungarian[hu]
a felhasznált húsféleségek meghatározott köre: oldalas és dagadó, tarja, kicsontozott comb és kicsontozott, szilánktalanított lapocka (azaz olyan lapocka, amelyből eltávolították a rostos, inas és membrános részeket), olyan sertésből, amelyet legalább # %-ban gabonafélékkel (árpával, búzával és rozzsal) takarmányoztak
Italian[it]
l'uso di tagli di carne di suino ben precisi: falda, lombo, tagli di spalla e di prosciutto, prosciutti disossati e spalla disossata precedentemente rifilata, dalla quale sono stati eliminati le parti fibrose, i tendini e i nervi, di suini sottoposti a un'alimentazione composta per almeno il # % da cereali (orzo, frumento e segale
Lithuanian[lt]
naudojamos tam tikros kiaulienos dalys: šoninė, sprandinė, nuopjovos nuo viršutinės mentės dalies ir kumpio, vytintas kumpis ir viršutinė mentės dalis, iš kurių pašalintos skaidulingos dalys, sausgyslės ir fascijos; šios dalys gautos iš kiaulių, kurios buvo auginamos ir šeriamos pašarais, kurių sudėtyje yra ne mažiau # % miežių, kviečių ir rugių
Latvian[lv]
Noteiktu gaļas gabalu izmantošana: sānu gabali, priekšējā ceturtdaļa, atgriezumi no priekšējiem un pakaļējiem šķiņķiem, atkauloti pakaļējie šķiņķi un atkauloti priekšējie šķiņķi (no kuriem pirms tam izņemtas šķiedrainās daļas, cīpslas un saistaudi), kas iegūti no cūkām, kuru barībā vismaz # % veido graudaugi (mieži, kvieši un rudzi
Dutch[nl]
het gebruik van bijzondere vleesdelen: vanglap, hals, delen van bovenbillen en hammen, gedroogde hammen en gedroogde bovenbillen- waaruit de vezelige delen, de pezen en het bindweefsel zijn verwijderd- afkomstig van varkens die zijn gehouden op een dieet van minstens # % granen (gerst, tarwe en rogge
Polish[pl]
użycie określonych części mięsa, takich jak: łata, karkówka, skrawki powstałe przy wycinaniu łopatki i szynki, suszone szynki i suszone łopatki, z których usunięto włókniste części, ścięgna i powięzie, pochodzące od świń hodowanych na diecie składającej się w co najmniej # % ze zbóż (jęczmienia, pszenicy i żyta
Portuguese[pt]
Utilização de cortes de carne específicos: entremeada, cachaço, aparas de pá e presunto limpas de fibras, tendões e tecido conjuntivo, de porcos criados com rações de, no mínimo, # % de cereais (cevada, trigo e centeio
Romanian[ro]
utilizarea anumitor bucăți de carne: fleică, vrăbioară, bucățele rezultate în urma tranșării spatei și pulpelor, jambon dezosat și spată dezosată, curățate în prealabil – mai exact, din care au fost scoase părțile fibroase, tendoanele și fasciile – provenite de la porci care au fost hrăniți în proporție de minimum # % cu cereale (orz, grâu și secară
Slovenian[sl]
uporabe določenih kosov mesa prašičev, krmljenih z vsaj # % žitaric (ječmen, pšenica, rž): potrebušine, vratu, obrezkov plečet in stegen, sušenih stegen in sušenih plečet, iz katerih so bili odstranjeni vlaknasti deli, kite in mišične ovojnice
Swedish[sv]
Användning av vissa köttdelar: slaksida, kotlett, putsrester från skuldra och skinka, torkad skinka och torkad skuldra där trådiga delar, senor och hinnor avlägsnats, från grisar som fötts upp på en diet som till minst # % består av spannmål (korn, vete och råg