Metadata
Author: EurLex-2
Data
Bulgarian[bg]
Вкусът на корена никога не напомня вкуса на дървесна растителна тъкан, а относително ниското съдържание на алил изотиоцианат е причина за характерния му лютив вкус, който, по аналогия със средно лютивия благороден червен пипер се нарича също „благородно лютив“.
Czech[cs]
Chuť kořene není nikdy dřevnatá. Nízký obsah hořčičné silice (allylisothiokyanátu) způsobuje charakteristickou štiplavou chuť, jež se po vzoru jemné sladké papriky nazývá jemně štiplavá.
Danish[da]
Smagen er aldrig træet, og det forholdsvise lave indhold af allylisothiocyanat giver den karakteristiske stærke smag, der i lighed med den ædel-milde peberfrugt også kaldes »ædel-stærk«.
German[de]
Er ist nie holzig im Geschmack; sein verhältnismäßig niedriger Allyl-isothiocyanat-Gehalt verursacht den charakteristisch stechenden Geschmack, der auf Grund des edelsüßen Paprikas auch edel-scharf genannt wird.
Greek[el]
Στη σχετικά χαμηλή περιεκτικότητά του σε ισοθειοκυανικό αλλυλεστέρα οφείλεται η διακριτικά «καυτερή» γεύση του, η οποία —κατ' αναλογία με την «ήπια» πάπρικα— ονομάζεται «ήπια καυτερή».
English[en]
Its taste is never woody and its relatively low allyl isothiocyanate content causes its distinctive hotness, which — by analogy with mild-noble paprika — is also called ‘noble-hot’.
Spanish[es]
Su sabor nunca es leñoso y su contenido relativamente bajo de isotiocianato de alilo es el responsable de su sabor picante característico «noble», el cual, por analogía con los grados de picor del pimentón denominado «noble», se llama también «csípős-nemes».
Estonian[et]
Maitse ei ole kunagi puine; suhteliselt väike allüülisotiotsüanaadisisaldus annab iseloomuliku terava maitsevarjundi, mida sarnaselt vääris-maguspaprika maitsele kutsutakse ka vääristeravaks.
Finnish[fi]
Suhteellisen alhainen allyyli-isotiosyanaattipitoisuus antaa piparjuurelle sen luonteenomaisen kirpeän aromin. Piparjuurta nimitetäänkin valioluokan miedon paprikan tavoin valioluokan kirpeäksi piparjuureksi.
French[fr]
Il ne présente jamais un goût ligneux; sa teneur relativement basse en allyl isothiocyanate est à l'origine de la saveur piquante qui le caractérise et qui, par analogie avec le paprika doux dit «noble», est également qualifiée de «noble» («csípős-nemes»).
Hungarian[hu]
Íze soha nem fás; viszonylag alacsony allil-izotiocianát tartalma okozza jellegzetesen csípős zamatát, amelyet az édesnemes paprika mintájára csípős-nemesnek is neveznek.
Italian[it]
Il gusto non è mai ligneo e il tenore relativamente basso di allilisotiocianato è all'origine del sapore piccante che lo caratterizza e che, per analogia con la paprica dolce, detta «nobile», è definito «piccante nobile».
Lithuanian[lt]
Jo skonis niekada nebūna kaip sumedėjusio, o tai, kad jame mažai alilizotiocianato, lemia išskirtinį aštrų skonį, ir taip, kaip švelniai tauraus skonio paprika jis taip pat vadinamas tauriai aštriu.
Latvian[lv]
Mārrutka garša nekad nav kokaina, un relatīvi zemais alilizotiocianāta saturs piešķir tam sevišķu pikantumu, ko pēc analoģijas ar paprikas pikantuma gradāciju dēvē arī par “pussaldo pikantumu”.
Maltese[mt]
It-togħma tagħha qatt ma tkun ta' njam u l-kontenut tagħha relattivament baxx ta' iżotijoċjanat tal-allil jagħtiha t-togħma distintiva taħraq tagħha, li — b'analoġija mal-“mild-noble paprika” — tissejjaħ ukoll “noble-hot”.
Dutch[nl]
De smaak ervan is nooit houtig en het relatief lage gehalte allylisothiocyanaat zorgt voor de kenmerkende pikante smaak, die — naar analogie van de „mild-zachte” paprika — ook „zacht-pittig” wordt genoemd.
Polish[pl]
Chrzan ten nigdy nie ma leśnego posmaku, a stosunkowo niska zawartość izotiocyjanianu allilu powoduje jego charakterystycznie ostry smak, zwany również „szlachetnie ostrym”, przez analogię do łagodnej papryki zwanej „szlachetną”.
Portuguese[pt]
O sabor nunca é lenhoso; o seu teor relativamente baixo em isotiocianato de alilo está na origem do sabor picante característico e que, por analogia com o dito pimentão «nobre», é também classificado como «picante nobre» («csípős-nemes»).
Romanian[ro]
Nu are niciodată gust de lemn, iar conținutul relativ scăzut de alil-izotiocianat îi conferă savoarea picantă caracteristică, care, prin analogie cu ardeiul dulce „nobil”, este denumită „picantă-nobilă”.
Slovak[sk]
Chuť koreňa nie je nikdy drevnatá a nízky obsah alylizotiokyanátu môže za jeho typickú štipľavú chuť, ktorá sa podľa vzoru jemnej sladkej papriky (édesnemes paprika) nazýva jemnou štipľavou (csípős nemes).
Slovenian[sl]
Njegov okus ni nikoli lesen in njegova relativno nizka vsebnost alil izotiocianata povzroča posebno ostrost, ki se – zaradi podobnosti z blago žlahtno papriko – imenuje tudi „žlahtna ostra“.
Swedish[sv]
Smaken är aldrig träig, och pepparrotens relativt låga halt av allylisotiocyanat ger den dess utpräglade skärpa, som analogt till den ädelmilda paprikan ibland kallas för ädelskarp.