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English

Unless they're peeled and cooked, yams may contain toxins such as dioscorin, diosgenin, and tri-terpenes that you don't get from sweet potatoes, so handle them with care.

Spanish

Al menos que sean pelados y cocidos, los ñames pueden contener toxinas como la dioscorina, diosgenina y tri-terpenesa que no obtienes de los camotes, así que úselos con cuidado.