Metadata
Author: ParaCrawl Corpus
Data
English[en]
To research results...» Malt hydrolysates for gluten-free applications: Autolytic and proline endopeptidase assisted removal of prolamins from wheat, barley and rye
Finnish[fi]
Tutkimustuloksen sivulle...» Mallashydrolysaatit gluteenittomissa elintarvikkeissa: Vehnän, rukiin ja ohran prolamiinien eliminointi autolyyttisten entsyymien ja spesifien endopeptidaasien avulla