Metadata
Author: patents-wipo
Data
English[en]
The kimchi can be eaten with added liquid sauce, has an added sour flavor, and is crunchy when chewed.
French[fr]
Le kimchi peut être dégusté après addition d'une sauce liquide, présente une saveur acide supplémentaire et croque sous la dent.
Korean[ko]
본 발명은 절인 양배추에 양념을 깔아 적층시킨 후 김밥 말듯이 말아서 보관하여 숙성시켜 김밥 썰듯이 썰어서 먹을 수 있고, 액체소스를 넣어서 먹을 수도 있으며, 새콤한 맛을 더해주고 아삭아삭 씹히는 맛이 있는 양배추 김치 제조방법에 관한 것이다.