Metadata
Author: EurLex-2
Data
Bulgarian[bg]
Подсирване: За целта се използва сирище, чиито активни компоненти са ензимите химозин и пепсин.
Czech[cs]
Srážení: vyvolává se použitím syřidla, jehož aktivními složkami jsou enzymy chymozin a pepsin.
Danish[da]
Koagulering: Opnås ved tilsætning af osteløbe, hvis virksomme stof består af enzymerne chymosin og pepsin.
German[de]
Dicklegung: Hierfür wird ein Lab verwendet, dessen Wirkkomponente aus den Enzymen Chymosin und Pepsin besteht.
Greek[el]
Πήξη: προκαλείται με πυτιά της οποίας το δραστικό συστατικό αποτελείται από τα ένζυμα χυμοσίνη και πεψίνη.
English[en]
Coagulation: this is induced using rennet, the active components of which are the enzymes chymosin and pepsin.
Spanish[es]
Coagulación: Se provocará con cuajo cuyo componente activo estará constituido por las enzimas quimosina y pepsina.
Estonian[et]
Kalgendamine: kalgendumise esilekutsumiseks kasutatakse laapi, mille aktiivsed koostisosad on ensüümid kümosiin ja pepsiin.
Finnish[fi]
Juoksettuminen: Juoksettuminen käynnistetään juoksuttimella, jonka aktiivisena aineena ovat entsyymit kymosiini ja pepsiini.
French[fr]
Coagulation: elle est provoquée par une présure dont le composant actif est constitué des enzymes de chymozine et de pepsine.
Hungarian[hu]
Alvadás: Az alvadás létrejöttét megindító oltó hatóanyagát a pepszin-kimozin enzimek keveréke alkotja.
Italian[it]
Coagulazione: sarà provocata con caglio il cui componente attivo è costituito dagli enzimi chimosina e pepsina.
Lithuanian[lt]
Koaguliacija: Naudojamas koaguliacijos fermentas, kurio aktyvioji dalis sudaryta iš chimozino ir pepsino.
Latvian[lv]
Sarecināšana: to izraisa ar dzīvnieku izcelsmes sūkalu ieraugu, kura aktīvās sastāvdaļas ir fermenti himozīns un pepsīns.
Maltese[mt]
Il-koagulazzjon: Dan isir bl-użu tat-tames li l-komponenti attiv tiegħu jikkonsisti fl-enżimi kimosina u pepsina.
Dutch[nl]
Coaguleren: De actieve bestanddelen van de wrongel zijn chymosine en pepsine.
Polish[pl]
Koagulacja: Wywoływana przez podpuszczkę, na której aktywny komponent składają się enzymy chymozyna i pepsyna.
Portuguese[pt]
Coagulação: é provocada com coalho cujo componente activo é constituído pelas enzimas quimosina e pepsina.
Romanian[ro]
Coagulare: Se realizează cu cheag ale cărui componente active sunt enzimele chimozină și pepsină.
Slovak[sk]
Koagulácia: Vyvoláva sa použitím syridla, ktorého aktívnymi zložkami sú enzýmy chymozín a pepsín.
Slovenian[sl]
Koagulacija: to sproži sirilo, katerega aktivni sestavini sta encima kimozin in pepsin.
Swedish[sv]
Koagulering: Koagulering uppnås vid tillsättning av animaliskt löpe, vars aktiva beståndsdel är enzymerna kymosin och pepsin.