Metadata
Author: cordis
Data
German[de]
Die Forscher entschieden sich für Materialien mit niedriger Durchlässigkeit für Sauerstoff, Kohlendioxid und Wasserdampf, die eine sauerstoffabsorbierende Barriere bilden und damit Lebensmittel vor dem Verderb durch Oxidation schützen.
English[en]
The researchers selected materials with low permeability to oxygen, carbon dioxide and water vapour to create an oxygen-barrier layer to prevent food spoilage by oxidation.
Spanish[es]
Los investigadores seleccionaron materiales con baja permeabilidad al oxígeno, dióxido de carbono y vapor de agua para crear una capa barrera al oxígeno con la que prevenir el deterioro de los alimentos por oxidación.
French[fr]
Les chercheurs ont choisi des matériaux peu perméables à l'oxygène, au dioxyde de carbone et à la vapeur d'eau afin de créer une barrière pour l'oxygène et ainsi éviter l'oxydation des aliments.
Italian[it]
I ricercatori hanno selezionato materiali con bassa permeabilità di ossigeno, anidride carbonica e vapore acqueo per creare uno strato barriera di ossigeno per prevenire il deterioramento da ossidazione.
Polish[pl]
Aby stworzyć warstwę nieprzepuszczającą tlenu, która ma zapobiegać psuciu się żywności w wyniku utleniania, uczeni wybrali materiały o niskiej przepuszczalności tlenu, dwutlenku węgla i pary wodnej.