Metadata
Author: EurLex-2
Data
Bulgarian[bg]
В миналото сиренето е зреело само в естествени помещения за зреене, издълбани във варовикови скали.
Czech[cs]
Dříve probíhalo zrání sýrů pouze v přírodních zracích sklepích, které byly vyhloubeny ve vápencových skalách.
Danish[da]
Tidligere blev ostene kun lagret i naturlige modningskældre, der var hugget ud i kalkklipper.
German[de]
In der Vergangenheit fand die Reifung ausschließlich in natürlichen Reifungskellern statt, die aus Kalksteinfelsen geschlagen wurden.
Greek[el]
Στο παρελθόν, η ωρίμαση γινόταν μόνο σε φυσικά κελάρια παλαίωσης σκαμμένα σε ασβεστολιθικά πετρώματα.
English[en]
In the past, ripening took place only in natural ripening cellars that were hollowed out of limestone rock.
Spanish[es]
Antiguamente, el envejecimiento tenía lugar sólo en cuevas naturales excavadas en piedra caliza.
Estonian[et]
Varem laagerdus juust alati paekivisse uuristatud looduslikes keldrites.
Finnish[fi]
Aiemmin kypsytys tapahtui luonnon kypsytyskellareissa, jotka oli koverrettu kalkkikivikallioon.
French[fr]
Auparavant, la maturation avait lieu uniquement dans des cavités naturelles creusées dans des roches calcaires.
Hungarian[hu]
A sajt érlelését korábban kizárólag természetes, mészkőbe vájt érlelő pincékben végezték.
Italian[it]
In passato, la stagionatura avveniva unicamente in cavità naturali, scavate nelle rocce calcaree.
Lithuanian[lt]
Anksčiau sūris buvo nokinamas tik natūraliuose nokinimo rūsiuose, išskaptuotuose klinčių uolose.
Latvian[lv]
Agrāk nogatavināšanu veica vienīgi dabiskos, kaļķainās klintīs izgrebtos pagrabos.
Maltese[mt]
Fl-imgħoddi l-maturazzjoni kienet iseħħ biss f'kantini naturali tal-maturazzjoni li kienu mħaffra fil-blat tal-franka.
Dutch[nl]
In het verleden werden de kazen uitsluitend gerijpt in natuurlijke rijpingskelders die uit de kalkstenen rotsen werden gehouwen.
Polish[pl]
Dawniej ser dojrzewał jedynie w naturalnych piwnicach wykutych w skale wapiennej.
Portuguese[pt]
Antigamente, a cura ocorria exclusivamente em caves naturais abertas em rocha calcária.
Romanian[ro]
În trecut, maturarea avea loc numai în pivnițe naturale de maturare săpate în roci calcaroase.
Slovak[sk]
V minulosti prebiehalo dozrievanie syrov len v prírodných dozrievacích pivniciach, ktoré boli vyhĺbené vo vápencových skalách.
Slovenian[sl]
Prej je zorenje sirov potekalo le v naravnih zorilnih kleteh, ki so bile izkopane v apnenčaste skale.
Swedish[sv]
Förr i tiden ägde mogningen endast rum i naturliga mognadsgrottor som var uthuggna i kalksten.