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German

Beispiele sind etwa der sächsische Reibekuchen Rauche Maad oder auch der Moritzburger Karpfen, der vom Hofküchenmeister August des Starken erfunden wurde: Augusts Koch kombinierte den Karpfen mit Weinessig und gehackten Pflaumen, Mandeln, Rosinen und gab Sahne und Honig hinzu.

English

Examples are Saxony’s specialty potato pancakes “Rauche Maad” or “Moritzburg Carp,” first created by the court chef of August the Strong. August’s chef combined the carp with wine vinegar, chopped plums, almonds and raisins, adding cream and honey.