Metadata
Author: EuroParl2021
Data
Bulgarian[bg]
Месото се характеризира с мазна структура с твърда консистенция, има издута наподобяваща купол форма, локализирано е в областта на висцералната маса, която е с лъскав жълтеникаво-бял цвят, и с много тъмните, най-често черни краища на мантията, които контрастират силно със светлата и лъскава висцерална маса.
Czech[cs]
Maso útrobního vaku má lesklou, běložlutou, pevnou, klenutou a vypouklou tučnou strukturu, zatímco okraje pláště jsou velmi tmavé, obvykle černé, a°proto kontrastují se světlým a lesklým útrobním vakem.
Danish[da]
Kødet i visceraldelen er kendetegnet ved en skinnende, hvid-gullig, fast, kugleformet og opsvulmet fedtstruktur, mens kappens kanter er meget mørke, typisk sorte, og de står derfor i stærk kontrast til den lyse og skinnende visceraldel.
German[de]
Das Fleisch der Viszeralmasse zeichnet sich durch eine glänzende, feste, gewölbte und geschwollene fettige Struktur von weißlich-gelblicher Farbe aus, während die Ränder des Mantels sehr dunkel, meist schwarz, sind und daher in starkem Kontrast zur hellen und glänzenden Viszeralmasse stehen.
Greek[el]
Η σάρκα εντός του σπλαγχνικού σάκου χαρακτηρίζεται από γυαλιστερή, λευκοκίτρινη, στιβαρή, θολωτή και διογκωμένη λιπαρή δομή, ενώ οι άκρες του μανδύα είναι πολύ σκοτεινές, συνήθως μαύρες, και επομένως έρχονται σε πλήρη αντίθεση με τον φωτεινό και γυαλιστερό σπλαγχνικό σάκο.
English[en]
The meat in the visceral hump is characterised by a glossy, whitish-yellowish, firm, domed and swollen fatty structure, while the edges of the mantle are very dark, usually black, and therefore in stark contrast to the bright and glossy visceral hump.
Spanish[es]
La carne de la masa visceral se caracteriza por tener una estructura grasa brillante, firme, combada y protuberante de color blanco amarillento. En cambio, los bordes del manto son muy oscuros, normalmente negros, por lo que contrastan notablemente con la masa visceral, clara y brillante.
Estonian[et]
Koemassi liha iseloomustab läikiv, valkjas-kollakas, püsiv, kumer ja paisunud rasvmoodustis, samas kui mantli servad on väga tumedad, tavaliselt mustad, ning loovad seetõttu tugeva kontrasti heleda ja läikiva koemassiga.
Finnish[fi]
Osterin sisälmyspussissa oleva liha on tunnusomaisesti kiiltävää, valkeankellertävää, kiinteää ja rakenteeltaan kupumaista ja turpean rasvaista, kun taas vaipan reunat ovat hyvin tummat, yleensä mustat, ja muodostavat siten voimakkaan kontrastin kirkkaalle ja kiiltävälle ruumiille.
French[fr]
La chair est caractérisée par une structure grasse de consistance ferme et d’aspect renflé en forme de dôme, localisée dans la région de la masse viscérale, qui est d’une couleur blanc-jaunâtre brillante, et par les bords très sombres, le plus souvent noirs, du manteau, qui contrastent fortement avec la masse viscérale claire et brillante.
Croatian[hr]
Meso karakterizira čvrsta, kupolasto nabubrena masna struktura smještena u području visceralne mase koja je sjajne bijelo-žućkaste boje te izrazito tamni, najčešće crni rubovi plašta, koji su u izraženom kontrastu sa svijetlom i sjajnom visceralnom masom.
Hungarian[hu]
A zsigerzacskóban lévő húst fényes, fehéres-sárgás, kemény, domború és duzzadt zsírszerkezet jellemzi, míg a köpeny széle nagyon sötét, általában fekete, ezért éles ellentétben áll a csillogó és fényes zsigerzacskóval.
Italian[it]
La carne contenuta nella cavità viscerale è caratterizzata da una struttura grassa lucida, bianco-giallastra, soda, bombata e rigonfia, mentre i bordi del mantello sono molto scuri, di solito neri, e quindi in netto contrasto con la massa viscerale, che si presenta lucida e brillante.
Lithuanian[lt]
Mėsa yra riebi ir stangri, iškilaus kupolo formos, išsidėsčiusi vidaus organų, kurie yra žvilgios gelsvai baltos spalvos, srityje, mantijai būdingi tamsūs, dažnai juodos spalvos pakraščiai, kurie labai skiriasi nuo šviesios ir žvilgios vidaus organų spalvos.
Latvian[lv]
Gaļai viscerālajā dobumā ir raksturīga spīdīga, balti dzeltenīga, stingra, velvjveida un uzbriedusi taukaina konsistence, savukārt mantijas malas ir ļoti tumšas, parasti melnas, un tāpēc ir izteiktā pretstatā gaišajam un spīdīgajam viscerālajam dobumam.
Maltese[mt]
Il-laħam fil-ħotba vixxerali huwa kkaratterizzat minn struttura xaħmija tleqq, ta’ kulur abjad li jagħti fl-isfar, soda, f’għamla ta’ koppla u minfuħa, filwaqt li t-truf tal-mantell ikunu skuri ħafna, ġeneralment suwed u, għalhekk, f’kuntrast qawwi mal-ħotba vixxerali liemja u tleqq.
Dutch[nl]
Het vlees in de viscerale bult heeft een glanzende, wit-geelachtige, stevige, gewelfde en gezwollen vetstructuur. De randen van de mantel zijn zeer donker, meestal zwart, en staan daarom in schril contrast met de heldere en glanzende viscerale bult.
Polish[pl]
Mięso znajdujące się w okolicy worka trzewiowego charakteryzuje się jędrną strukturą tłuszczową o kopulastym, wypukłym kształcie oraz białożółtawej, błyszczącej barwie, natomiast brzegi płaszcza są bardzo ciemne, najczęściej czarne, i wyraźnie kontrastują z jasnym, błyszczącym workiem trzewiowym.
Portuguese[pt]
A carne caracteriza-se por uma estrutura oleosa de consistência firme e de aspeto inchado em forma de cúpula, localizada na região da massa visceral, que é de cor branca-amarelada brilhante, bem como pelos bordos muito escuros, na maioria dos casos negros, do manto, que contrastam fortemente com a massa visceral clara e brilhante.
Romanian[ro]
Carnea este caracterizată printr-o structură grasă, cu o consistență fermă și un aspect bombat, având forma unei cupole, fiind situată în regiunea masei viscerale, care are o culoare albă-gălbuie strălucitoare, și prin marginile foarte închise la culoare, cel mai adesea negre, ale mantalei, care contrastează puternic cu masa viscerală deschisă la culoare și strălucitoare.
Slovak[sk]
Pre mäso vo viscerálnej hmote je charakteristická lesklá, belavožltkastá, pevná, kupolovitá a napuchnutá tuková štruktúra, zatiaľ čo okraje plášťa sú veľmi tmavé, zvyčajne čierne, a silno tak kontrastujú so svetlou a lesklou vnútornou masou.
Slovenian[sl]
Meso, ki ima značilno mastno in čvrsto strukturo ter izbočeno kupolasto obliko, je v predelu sijoče rumenkastobele mišične mase, robovi plašča pa so zelo temni, pogosto črni, in so v občutnem nasprotju s svetlo in sijočo mišično maso.
Swedish[sv]
Köttet i innanmätet har en glansig, vitgulaktig, fast, kupig, svullen och fet struktur, medan mantelns kanter är mycket mörka, vanligtvis svarta, och därför står i skarp kontrast till det ljusa och glansiga innanmätet.