Metadata
Author: EurLex-2
Data
Bulgarian[bg]
Проучванията сочат, че замразяването и по-късното използване на сиренината не оказват влияние върху органолептичните характеристики на сиренето, при условие, че делът на замразената сиренина не надхвърля 50 %.
Czech[cs]
V různých studiích se prokázalo, že zmrazení sýřeniny nemá vliv na organoleptické vlastnosti sýra, pokud se opětovné zapracování zmrazené sraženiny omezí na 50 %.
Danish[da]
Undersøgelser har vist, at denne udskydelse af produktionen ved frysning af ostemassen ikke har indflydelse på ostenes organoleptiske egenskaber, når tilsætningen af den frosne ostemasse begrænses til 50 %.
German[de]
Untersuchungen haben gezeigt, dass diese Verschiebung keine Auswirkungen auf die organoleptischen Eigenschaften des Käses hat, wenn der Anteil des beigemengten tiefgefrorenen Käsebruchs auf 50 % beschränkt ist.
Greek[el]
Μελέτες έχουν δείξει ότι η εν λόγω μετάθεση με κατάψυξη του τυροπήγματος δεν επηρεάζει τα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά των τυριών, όταν η επανενσωμάτωση κατεψυγμένου τυροπήγματος περιορίζεται στο 50 %.
English[en]
Studies have shown that deferment by freezing the curds does not affect the cheeses’ organoleptic characteristics when the reincorporation of frozen curds is limited to 50 %.
Spanish[es]
De ciertos estudios se desprende que este aplazamiento por congelación de la cuajada no afecta a las características organolépticas de los quesos cuando la reincorporación de cuajada congelada no supera el 50 %.
Estonian[et]
Uuringutest on selgunud, et kalgendi külmutamine ei mõjuta juustu organoleptilisi omadusi, kui külmutatud kalgendit ei lisata rohkem kui 50 %.
Finnish[fi]
Tutkimukset ovat osoittaneet, ettei kyseinen toimenpide vaikuta juustojen aistinvaraisiin ominaisuuksiin, kunhan jäädytetyn juustouman osuus rajoitetaan 50 prosenttiin.
French[fr]
Des études ont montré que ce report par congélation du caillé n'a pas d'incidence sur les caractéristiques organoleptiques des fromages quand la réincorporation de caillé congelé est limitée à 50 %.
Croatian[hr]
Studije su pokazale da ta obrada zamrzavanjem gruša nema utjecaj na organoleptička svojstva sireva kada je udio zamrznutog gruša manji od 50 %.
Hungarian[hu]
Vizsgálatok kimutatták, hogy ha a sajtban a fagyasztást követően felhasznált alvadék aránya legfeljebb 50 %, az alvadék fagyasztásos tartósítása nincs hatással a sajt érzékszervi tulajdonságaira.
Italian[it]
Dagli studi effettuati è emerso che tale conservazione mediante congelamento della cagliata non incide minimamente sulle caratteristiche organolettiche dei formaggi se la reincorporazione della cagliata congelata si limita al 50 %.
Lithuanian[lt]
Tyrimai parodė, kad toks užšaldyto rūgpienio atidėjimas sūrio organoleptinėms savybėms poveikio neturi, jei naudojamas užšaldyto rūgpienio kiekis neviršija 50 %.
Latvian[lv]
Pētījumos parādīts, ka recekļa saglabāšana sasaldējot neietekmē siera organoleptiskās īpašības gadījumos, kad iekļautā sasaldētā recekļa daudzums nepārsniedz 50 %.
Maltese[mt]
L-istudji wrew li din il-konservazzjoni bl-iffriżar tal-baqta ma taffettwax il-karatteristiċi organolettiċi tal-ġobon meta l-inkorporazzjoni mill-ġdid ta’ baqta ffriżata tkun limitata għal 50 %.
Dutch[nl]
Uit onderzoeken blijkt dat het invriezen van de wrongel geen effect heeft op de organoleptische eigenschappen van de kazen, wanneer niet meer dan 50 % van de gebruikte wrongel ingevroren is geweest.
Polish[pl]
Badania wykazały, że odsunięcie w czasie przetwarzania skrzepu przez zamrożenie nie ma wpływu na cechy organoleptyczne serów, gdy zawartość dodawanego skrzepu mrożonego jest ograniczona do 50 %.
Portuguese[pt]
Os estudos efetuados demonstram que a congelação da coalhada não influencia as características organolépticas do queijo quando a reincorporação da coalhada congelada se limita a 50 %.
Romanian[ro]
Studiile au arătat că, dacă se conservă coagulul prin congelare, nu sunt influențate caracteristicile organoleptice ale brânzei când coagulul congelat încorporat este limitat la 50 %.
Slovak[sk]
V štúdiách sa preukázalo, že odklad zmrazenej zrazeniny nemá vplyv na organoleptické vlastnosti syra, ak sa opätovné zapracovanie zmrazenej zrazeniny obmedzí na 50 %.
Slovenian[sl]
Raziskave so pokazale, da ta odlog z zamrzovanjem sirnine ne vpliva na organoleptične značilnosti sira, če je ponovno vključevanje zamrznjene sirnine omejeno na 50 %.
Swedish[sv]
Studier har visat att denna djupfrysning av ostmassan för senare bearbetning inte har någon inverkan på ostens organoleptiska egenskaper när den andel djupfryst ostmassa som tillsätts begränsas till 50 %.