Metadata
Author: EurLex-2
Data
Bulgarian[bg]
Освен характеристиките на узряването в развъдници, отглеждането в развъдници води до значително нарастване на стридата (месо и черупка) и придава специфичен вкус и плътност.
Czech[cs]
Kromě charakteristických vlastností získaných zušlechťováním v nádržích umožňuje chov v nádržích dosáhnout výrazného růstu ústřice (masa a lastury) a velmi zvláštní struktury a chutě.
Danish[da]
Ved opdræt i damme får østerserne ud over de egenskaber, kultivering i damme giver dem, en kraftig vækst (kød og skal) og en meget specifik tekstur og smag.
German[de]
Bei der Aufzucht in Klärbecken ergeben sich zusätzlich zu den Eigenschaften, die durch die Veredelung in Klärbecken erzielt werden, ein deutlich stärkeres Wachstum der Auster (Fleisch und Schale), eine höchst typische Konsistenz und ein sehr charakteristischer Geschmack.
Greek[el]
Η εκτροφή σε εγκαταστάσεις στρειδοκαλλιέργειας, επιπλέον των χαρακτηριστικών που οφείλονται στην ωρίμαση στις εγκαταστάσεις αυτές, επιτρέπει τη σημαντική αύξηση του στρειδιού (της σάρκας και του οστράκου) και του προσδίδει πολύ ιδιαίτερη υφή και γεύση.
English[en]
Breeding on oyster beds allows, in addition to the characteristics gained from maturing on oyster beds, the oysters to grow significantly (flesh and shell), and gives them a very specific texture and flavour.
Spanish[es]
El cultivo en criaderos facilita, además de las características del afinado en criaderos, un importante crecimiento de la ostra (carne y concha), una textura y un sabor muy específicos.
Estonian[et]
Austripankadel kasvatamine annab austritele, lisaks austripangal kultiveerimisest tingitud omadustele, võimaluse olulisel määral kasvada (liha ja karp) ning väga eripärase tekstuuri ja maitse.
Finnish[fi]
Kun osterit viljellään altaissa, ne kasvavat huomattavan suuriksi (liha ja kuori) ja ne saavat aivan erityisen ominaiskoostumuksen ja -maun altaissa loppukasvatettujen ostereiden saamien ominaisuuksien lisäksi.
French[fr]
L'élevage en claires permet, en plus des caractéristiques de l'affinage en claires, d'obtenir une croissance de l'huître significative (chair et coquille), une texture et une saveur très spécifiques.
Hungarian[hu]
A telepeken történő tenyésztés – a telepeken hizlalt kagylók jellegzetességein túl – számottevő mértékben megnöveli az osztriga tömegét (hús és kagyló), és rendkívül sajátos állagot és ízt biztosít.
Italian[it]
L'allevamento in claires porta a una crescita significativa dell'ostrica (carne e conchiglia) che presenta, oltre alle caratteristiche derivanti dall'affinazione in claires, una consistenza e un sapore molto particolari.
Lithuanian[lt]
Auginant fermose, austrės, be įgytų brandinimo savybių, užauga didesnės (tiek mėsa, tiek geldelė), jų sandara ir skonis ypač specifiniai.
Latvian[lv]
Audzēšana baseinos līdztekus nogatavināšanā iegūtajām raksturīgajām īpašībām ļauj panākt ievērojamu austeres pieaugumu (miesa un gliemežvāks), tās iegūst ļoti specifisku konsistenci un garšu.
Maltese[mt]
It-trobbija fl-irqajja' tippermetti, minbarra l-karatteristiċi tal-maturazzjoni, li jinkiseb tkabbir sinifikattiv tal-gajdra (il-laħam u l-qoxra), u tessut u togħma speċifiċi għall-aħħar.
Dutch[nl]
Wanneer oesters in zuiveringsbassins worden gekweekt, krijgen ze naast eigenschappen die voortvloeien uit de verwatering in zuiveringsbassins ook nog een sterkere groeiimpuls (vlees en schelp) en een zeer specifieke textuur en smaak
Polish[pl]
Hodowla ostryg w zbiornikach claires, poza tym, że przeniesione do nich ostrygi nabierają cech charakterystycznych dla uszlachetniania w zbiornikach claires, pozwala dodatkowo na osiągnięcie znacznego wzrostu ostryg (zarówno mięsa jak i muszli), a także na uzyskanie wyjątkowej faktury i smaku.
Portuguese[pt]
A criação em tanque permite, para além das características de depuração que lhe são próprias, obter um crescimento significativo da ostra (miolo e concha), textura e sabor muito específicos.
Romanian[ro]
În plus față de caracteristicile maturării în bazine, creșterea în aceste bazine favorizează o dezvoltare semnificativă a stridiei (carne și cochilie), precum și obținerea unei texturi și a unei savori foarte specifice.
Slovak[sk]
Okrem charakteristických vlastnosti získaných zušľachťovaním v nádržiach umožňuje chov v nádržiach dosiahnuť výrazný rast ustrice (mäsa a lastúry), a veľmi osobitnú štruktúru a chuť.
Slovenian[sl]
Gojenje v bazenih poleg lastnosti, pridobljenih z zorenjem v bazenih, vpliva na izredno velikost (meso in lupina) in jim da zelo specifično teksturo in okus.
Swedish[sv]
Odling i bassänger gör dessutom att ostronen växer betydligt (både kött och skal) och ger dem en mycket speciell konsistens och smak.