Metadata
Author: KFTT
Data
English[en]
There is also the type of sushi in which soft and not-easy-to-fix-on-the-rice topping items , such as salmon roe and sea urchin , are placed on the top of a hand-shaped vinegared rice ball wrapped by a sheet of dried laver so that the topping does not drop .
Japanese[ja]
握 っ た 酢飯 の まわり を 海苔 で 巻 い て 、 イクラ など の 小さな もの や 、 ウニ の よう に やわらか く て 握 り にく い もの を 乗せ た すし も あ る 。