Metadata
Author: Giga-fren
Data
English[en]
Based on a recent study, Kolk concludes that this maintenance is often not enough: The study shows that the out-of-stock rate for fresh convenience products is at 16 %, i.e. four times as high as the average of all other food segments.
French[fr]
En se fondant sur une étude récente, M. Kolk conclut que souvent cette tenue à jour n'est pas suffisante; l'étude montre que le taux de rupture de stock des produits frais cuisinés s'établit à 16 %, c.-à-d. quatre fois plus que la moyenne de tous les autres segments alimentaires.