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English

One of the great secrets of the preparation of pasta is fresh ingredients and high quality, and to increase its nutritional value, always use whole wheat pasta; avoid using heavy cream and buttermilk, replace with home yogurt without sugar, which is much more nutritious.

Spanish

Uno de los grandes secretos de la preparación de las pastas es utilizar ingredientes frescos y de mucha calidad, y, para aumentar sus valores nutritivos, utiliza siempre pasta integral, evita utilizar crema de leche y prefiere el jocoque o yogurt casero sin azúcar, el cual es mucho más nutritivo.