Metadata
Author: EurLex-2
Data
Bulgarian[bg]
Действително сложната релефна система с високопланински пасища, разположени на над 1 800 метра надморска височина, и трудното облагородяване на терена в района на производство винаги са предопределяли начина на събиране и преработване на млякото, което днес се извършва в кофи/бидони и легени в стопанствата, където се преработва самостоятелно.
Czech[cs]
Složitá topografie s horskými pastvinami v nadmořské výšce 1 800 m.n.m a obtížná dopravní dostupnost oblasti produkce vždy podmiňovaly sběr a zpracování mléka, k čemuž se ještě dnes v podnicích, které si samy mléko zpracovávají, používají vědra či konve a misky.
Danish[da]
Landskabet med de højtliggende græsgange (i over 1 800 m højde) og de vanskelige transportforhold i produktionsområdet har altid været afgørende for indsamlingen og forarbejdningen af mælk, der fortsat foregår i spande/junger og fade på bedrifterne.
German[de]
Das komplexe orografische System mit Weiden in mehr als 1 800 m ü. M. und einem unwegsamen Erzeugungsgebiet beeinflusst seit jeher die Art und Weise der Milchsammlung und -verarbeitung. Hierfür werden nach wie vor Eimer/Kannen und Schüsseln in den selbst verarbeitenden Betrieben verwendet.
Greek[el]
Πράγματι, ο περίπλοκος ορεινός όγκος, που περιλαμβάνει ορεινούς βοσκοτόπους υψομέτρου μεγαλύτερου των 1 800 μέτρων και οι δυσκολίες διαβίωσης στην περιοχή παραγωγής καθόριζαν ανέκαθεν τον τρόπο συλλογής και μεταποίησης του γάλακτος σε κάδους/μπιτόνια και λεκάνες στις επιχειρήσεις που μεταποιούν επιτοπίως το γάλα της δικής τους παραγωγής.
English[en]
Indeed, the complex topography, with mountain pastures situated more than 1 800 m above sea level, and the transport difficulties in the production area have always influenced the way in which the milk is collected and produced, with these steps even now being carried out in buckets/tanks and basins on holdings that do their own processing.
Spanish[es]
Desde siempre, la compleja orografía de la zona, con pastizales situados a más de 1 800 metros sobre el nivel del mar, y las dificultades de acceso de la zona de producción han condicionado, en efecto, el sistema de recogida y transformación de la leche, que aún hoy día siguen efectuándose en la propia explotación con cubos, lecheras y cubetas.
Estonian[et]
Keerukad pinnavormid, kus mägikarjamaad asuvad rohkem kui 1 800 m kõrgusel üle merepinna, ning transpordiraskused tootmispiirkonnas on mõjutanud seda, kuidas piima kogutakse ja töödeldakse – tänini kasutatakse töötlevates taludes selleks ämbreid, pütte ja künasid.
Finnish[fi]
Hankala pinnanmuodostus, yli 1 800 metrin korkeudessa merenpinnasta sijaitsevat vuoristolaitumet ja tuotantoalueen vaikeat liikenneyhteydet ovat aina vaikuttaneet maidon keräämiseen ja jalostamiseen, jotka tapahtuvat edelleenkin tuotanto- ja jalostustiloilla sankoja, pystejä ja pieniä kaukaloita käyttäen.
French[fr]
Le système orographique complexe, qui comprend des alpages situés à plus de 1 800 m d'altitude, et les difficultés de viabilisation de l'aire de production conditionnent depuis toujours les modalités de collecte et de transformation du lait, qui se déroulent encore dans des seaux/bidons et des cuvettes sur l'exploitation de transformation.
Hungarian[hu]
A terület komplex hegyrajzi elrendezése, az 1 800 m tengerszint feletti magasságban található havasi legelők, és az előállítási terület nehéz útviszonyai kezdettől fogva befolyásolják a tej begyűjtését és feldolgozását, amelyet a saját termelésű tej feldolgozását végző gazdaságok mind a mai napig vödrök, kannák és kád segítségével végeznek.
Italian[it]
Infatti, il complesso sistema orografico, che vede alpeggi situati a oltre 1 800 metri slm e le difficoltà di ordine viabilistico dell’area di produzione, condizionano da sempre la modalità di raccolta e trasformazione del latte, che avvengono tutt’ora in secchi/bidoni e bacinelle nelle aziende di autotrasformazione.
Lithuanian[lt]
Iš tiesų pieno gavybos ir perdirbimo būdai iki šiol priklauso nuo sudėtingos topografinės padėties – kalnų ganyklos yra aukščiau kaip 1 800 m virš jūros lygio ir gamybos vietovėje su transportu susijusių sunkumų; dar dabar vietoje gautą pieną perdirbančiuose ūkiuose šiais gamybos etapais naudojami kibirai, bidonai ir dubenys.
Latvian[lv]
Augstie kalni un izteikti nevienmērīgais reljefs šajā apgabalā, kur alpīnās pļavas atrodas augstāk par 1 800 metriem virs jūras līmeņa un kur grūti izveidot plašai ražošanai vajadzīgus ceļus, vienmēr noteikuši īpašus piena savākšanas un pārstrādes apstākļus: pienu pārstrādei pašu uzņēmumos joprojām nogādā spaiņos vai kannās un toverīšos.
Maltese[mt]
Fil-fatt is-sistema komplessa tal-orografija, li tinkludi żoni tal-mergħa fil-muntanji f'altitudini ta' iktar minn 1 800 metru 'l fuq mil-livell tal-baħar kif ukoll id-diffikultajiet tat-trasport fiż-żona tal-produzzjoni, minn dejjem kienu jikkundizzjonaw il-metodi tal-ġbir u tal-ipproċessar tal-ħalib, li sal-lum għadhom isiru bi bramel/tankijiet jew friskaturi fl-azjendi fejn jiġi pproċessat il-ħalib prodott minnhom stess.
Dutch[nl]
Immers, het complexe orografische systeem met alpenweiden op meer dan 1 800 meter boven zeeniveau en de gebrekkige infrastructuur in het productiegebied zijn sinds jaar en dag bepalend voor het verzamelen en het verwerken van de melk, waarvoor de ambachtelijke bedrijven nog steeds emmers, vaten en bakken gebruiken.
Polish[pl]
Złożony układ orograficzny, którego częścią są użytki zielone położone na wysokości 1 800 m, oraz problemy z uzbrojeniem tamtejszych gruntów w media od zawsze wpływają na metody pozyskiwania i przetwarzania mleka, które nadal zakładają zastosowanie wiader/baniek i miednic w gospodarstwach zajmujących się przetwórstwem.
Portuguese[pt]
Efectivamente, a topografia complexa (com pastagens de montanha situadas a mais de 1 800 m de altitude) e as dificuldades de transporte na área de produção sempre influenciaram as modalidades de recolha e produção do leite; mesmo hoje em dia, estas etapas continuam a ser efectuadas em baldes/cisternas e em tanques nas explorações que transformam o leite que produzem.
Romanian[ro]
Într-adevăr, complexul sistem orografic, cu pășuni alpine situate la peste 1 800 de metri deasupra nivelului mării, precum și dificultățile legate de căile de acces în zona de producție condiționează dintotdeauna modalitatea de colectare și de prelucrare a laptelui, aceste operațiuni efectuându-se chiar și în prezent în găleți/bidoane și recipiente în fermele de prelucrare pe cont propriu.
Slovak[sk]
Zložitá topografia s horskými pastvinami v nadmorskej výške nad 1 800 m nad morom a ťažká dopravná dostupnosť oblasti výroby vždy podmieňovali spôsob zberu a spracúvania mlieka, pri ktorom sa aj dnes používajú v podnikoch, ktoré si mlieko sami spracúvajú, vedrá, kanvice a misky.
Slovenian[sl]
Dejansko so zapletena topografija z gorskimi pašniki, ki so na več kot 1 800 m nadmorske višine, in težave pri prevozu na proizvodnem območju vedno vplivale na način zbiranja in proizvodnje mleka, pri čemer se na kmetijah, ki same predelujejo mleko, pri teh dveh korakih še vedno uporabljajo kanglice/vedra in posode.
Swedish[sv]
Den komplexa topografin, med betesmarker i bergsområden över 1 800 meter över havet och transportsvårigheter i produktionsområdet, har alltid påverkat det sätt på vilket mjölken produceras och samlas in. Detta sker än i dag med hjälp av hinkar/behållare och bassänger på jordbruksföretag som själva bearbetar mjölken.