Metadata
Author: EurLex-2
Data
Bulgarian[bg]
Изискването за задължително извършване на пастьоризацията в района е обосновано от придобитите от операторите знания по отношение на органолептичните качества на продукта и неговата крехкост.
Czech[cs]
Povinnost provádět pasterizaci ve vymezené oblasti je rovněž odůvodněna poznatky, které zpracovatelé získali o organoleptických vlastnostech produktu a jeho křehkosti.
Danish[da]
Kravet om at pasteuriseringen skal foregå i området, er baseret på producenternes viden om produktets organoleptiske egenskaber og dets skrøbelighed.
German[de]
Die Verpflichtung zur Durchführung der Pasteurisierung in dem Gebiet ist außerdem auch deshalb gerechtfertigt, weil die dortigen Verarbeiter über besondere Kenntnisse bezüglich der organoleptischen Eigenschaften des Erzeugnisses und seiner Empfindlichkeit verfügen.
Greek[el]
Το γεγονός ότι η παστερίωση πρέπει να πραγματοποιείται υποχρεωτικά εντός της εν λόγω ζώνης δικαιολογείται και από τις γνώσεις που κατέχουν οι υπεύθυνοι εκμετάλλευσης όσον αφορά τις οργανοληπτικές ιδιότητες του προϊόντος και την ευπάθειά του.
English[en]
The obligation to carry out the pasteurisation in the geographical area is based on the operators' knowledge of the product's organoleptic characteristics and their fragility.
Spanish[es]
La obligación de llevar a cabo la pasteurización en la zona se justifica además por el conocimiento adquirido por los operadores acerca de las cualidades organolépticas del producto y de su fragilidad.
Estonian[et]
Kohustus pastöriseerida toode määratud geograafilises piirkonnas on seotud tootjate oskusteabega, mis on saadud toote organoleptiliste omaduste ja õrna loomuse alal.
Finnish[fi]
Velvoite pastöroida oliivit asianomaisella alueella johtuu myös siitä, että toimijat tuntevat hyvin tuotteen aistinvaraiset ominaisuudet ja herkkyyden.
French[fr]
L’obligation de la réalisation de la pasteurisation dans la zone se justifie par ailleurs par la connaissance acquise par les opérateurs des qualités organoleptiques du produit et de leur fragilité.
Croatian[hr]
Obveza pasteriziranja na tom području obrazlaže se, među ostalim, stečenim saznanjima proizvođača o organoleptičkim svojstvima proizvoda i njegovoj delikatnosti.
Hungarian[hu]
Azt, hogy a pasztörizálást a térségben kell elvégezni, az indokolja, hogy a termelők ismerik a termék érzékszervi jellemzőit és azok sérülékenységét.
Italian[it]
L’obbligo della realizzazione della pastorizzazione nella zona si giustifica inoltre con l’esperienza acquisita dagli operatori delle qualità organolettiche del prodotto e della loro fragilità.
Lithuanian[lt]
Reikalavimas pasterizuoti geografinėje vietovėje grindžiamas ūkio veiklos vykdytojų sukauptomis žiniomis apie produkto juslines savybes ir jų pažeidžiamumą.
Latvian[lv]
Turklāt pienākums pasterizēšanu veikt noteiktajā apgabalā skaidrojams arī ar nozares dalībnieku zināšanām par produkta organoleptiskajām īpašībām un to trauslumu.
Maltese[mt]
L-obbligu li l-pasturizzazzjoni ssir fiż-żona ġeografika tal-ħsad huwa ġġustifikat ukoll mill-għarfien tal-kwalitajiet organolettiċi u tad-delikatezza ta’ dan il-prodott li għandu kull min jaħdem fil-qasam.
Dutch[nl]
De verplichting om de olijven in het gebied te pasteuriseren wordt overigens gerechtvaardigd door de kennis die de producenten van de organoleptische eigenschappen en de kwetsbaarheid van het product hebben opgedaan.
Polish[pl]
Obowiązek przeprowadzania pasteryzacji na określonym obszarze uzasadnia ponadto wiedza zdobyta przez przedsiębiorców w zakresie właściwości organoleptycznych produktu i jego delikatności.
Portuguese[pt]
A obrigação de realização da pasteurização na área geográfica justifica-se igualmente pelo conhecimento que os operadores possuem das qualidades organolépticas do produto e da sua fragilidade.
Romanian[ro]
De asemenea, obligația de realizare a pasteurizării în aria delimitată este justificată de cunoștințele dobândite de operatori în ceea ce privește calitățile organoleptice ale produsului și fragilitatea acestora.
Slovak[sk]
Povinné vykonávanie pasterizácie v zemepisnej oblasti je odôvodnené aj znalosťami prevádzkovateľov, ktoré sa týkajú organoleptických vlastností výrobku a jeho krehkosti.
Slovenian[sl]
Sicer pa je obvezno izvajanje pasterizacije na območju utemeljeno z znanjem, ki so ga gospodarski subjekti pridobili o organoleptičnih lastnostih proizvoda in njegovi občutljivosti.
Swedish[sv]
Skyldigheten att pastörisera i området beror bland annat på odlarnas förvärvade kunskaper om produktens organoleptiska egenskaper och dess ömtålighet.