Metadata
Author: Eurlex2019
Data
Bulgarian[bg]
От дъното на колоната се подава водна пара, която загрява мъстта до температура на кипене, като по този начин се създават пàри, преминаващи през перфорираните плочи и извличащи алкохола и сродните съединения от течната фаза.
Czech[cs]
Na spodní část kolony působí pára, která zahřívá záparu na teplotu varu, čímž vznikají páry, které prostupují přes perforovaná patra, kde se z kapalné fáze odlučují alkoholy a kongenery.
Danish[da]
Der anvendes damp i destillationskolonnens bund, hvor mæsken opvarmes til kogetemperatur, hvorved dampe dannes og bevæger sig gennem de perforerede plader, hvilket fjerner alkoholer og kongener fra væskefasen.
German[de]
Am Boden der Säule wird sie durch Dampf auf den Siedepunkt erhitzt, wodurch sie verdunstet, durch die perforierten Trennböden strömt und Alkohole und Kongenere so aus der Flüssigphase entfernt werden.
Greek[el]
Στη βάση της στήλης εισάγεται ατμός που θερμαίνει το έκπλυμα μέχρι αυτό να φτάσει σε θερμοκρασία βρασμού, με αποτέλεσμα να δημιουργούνται ατμοί οι οποίοι, διερχόμενοι από τους διάτρητους δίσκους, απομακρύνουν τις αλκοόλες και τις ομοειδείς ουσίες από την υγρή φάση.
English[en]
Steam is applied at the base of the column, heating the wash to boiling temperatures, thus creating a vapour moving through the perforated plates removing alcohols and congeners from the liquid phase.
Spanish[es]
Se aplica vapor en la base de la columna, para calentar el orujo a temperatura de ebullición, con lo que se crea un vapor que circula a través de las bandejas perforadas y elimina los alcoholes y los congéneres de la fase líquida.
Estonian[et]
Kolonni allosas viiakse meski keemistemperatuurini ja saadud aur läbib aukudega plaadid, mis eemaldavad sellest alkoholid ja lenduvad aromaatsed ühendid.
French[fr]
De la vapeur est introduite à la base de la colonne, ce qui porte le moût fermenté à des températures d’ébullition, créant ainsi des vapeurs qui traversent les plateaux perforés en séparant les alcools et les congénères de la phase liquide.
Croatian[hr]
Pri dnu uređaja pušta se para koja zagrijava šećernu tekućinu do vrenja i tako stvara isparavanja koja prolaze kroz perforirane ploče te izdvajaju alkohole i srodne spojeve iz tekuće faze.
Hungarian[hu]
Az oszlop alján bevezetett gőz forrási hőmérsékletre hevíti a mosólét, és az így keletkező pára a perforált lemezeken áthaladva eltávolítja az alkoholokat és a rokonvegyületeket a folyadékfázisból.
Italian[it]
Il vapore immesso alla base della colonna riscalda il mosto fino alla temperatura di ebollizione, producendo vapori che, risalendo attraverso le piastre perforate, rimuovono gli alcoli e i congeneri dalla fase liquida.
Lithuanian[lt]
Iš kolonos apačios leidžiami garai, kuriais raugalas kaitinamas iki virimo temperatūros, taip susidaro per perforuotas lėkštes judantys garai, kurie iš skystosios fazės pašalina alkoholius ir giminingus junginius.
Latvian[lv]
Kolonnas pamatnē tiek padots ūdens tvaiks, kas uzkarsē misu līdz viršanas temperatūrai, tādējādi radot tvaiku, kas plūst cauri perforētajiem caurplūdes šķīvjiem, no šķidrās fāzes atdalot spirtus un radniecīgās vielas.
Maltese[mt]
Fil-bażi tal-kolonna jiġi applikat il-fwar biex il-likwidu jissaħħan sa temperaturi tat-togħlija, u b’hekk jinħoloq fwar li jgħaddi minn ġol-platti mtaqqba li jneħħu l-alkoħols u l-konġeneri mill-fażi likwida.
Dutch[nl]
De basis van de kolom wordt door stoom verhit waardoor de wash het kookpunt bereikt en er dampen ontstaan die door de geperforeerde platen dringen en daarmee de alcoholen en congeneren verwijderen uit de vloeibare fase.
Polish[pl]
U podstawy kolumny stosuje się parę wodną, ogrzewając w ten sposób płuczkę do temperatury wrzenia, co w rezultacie sprawia, że para przechodzi przez perforowane płytki, usuwając alkohole i kongenery z płynu.
Portuguese[pt]
A base do alambique é aquecida por vapor, aquecendo o mosto até ao ponto de ebulição. O vapor atravessa os pratos perfurados separando os álcoois e compostos afins da solução aquosa.
Slovak[sk]
Prísun pary na spodku kolóny zohrieva fermentovaný slad na teplotu varu, čím sa vytvára para, ktorá sa pohybuje cez perforované platne, čo odstraňuje alkoholy a kongenéry z kvapalnej fázy.
Slovenian[sl]
Para, ki se dodaja na spodnjem delu kolone, ogreva drozgo do vrelišča, kar ustvarja hlape, ki prehajajo prek perforiranih plošč, s čimer se iz tekoče faze odstranjujejo alkoholi in kongenerji.