Metadata
Author: EurLex-2
Data
Czech[cs]
Tento typicky alsaský zvyk použití velkého množství vajíček lze vysvětlit tím, že se těstoviny až do 19. století vyráběly zejména na venkově, kde byla vajíčka z hospodářství snadno dostupná.
Danish[da]
Forklaringen på denne tradition med at komme mange æg i dejen, som er kendetegnende for Alsace, er, at der helt frem til 1800-tallet primært var tale om fremstilling i hjemmet på landet, hvor gårdens æg var lettilgængelige.
German[de]
Jahrhundert vorwiegend auf dem Lande zuhause hergestellt wurden, wo jederzeit Eier vom Hof verfügbar waren.
Greek[el]
Αυτή η συνήθεια, καθαρά αλσατική, να ενσωματώνεται μια μεγάλη αναλογία αυγών θα εξηγηθεί από το γεγονός ότι πρόκειται πριν απ'όλα, και έως τον XIX αιώνα, για αγροτική οικιακή παρασκευή κατά την οποία ήταν εύκολα διαθέσιμα τα αυγά του αγροκτήματος.
English[en]
This specifically Alsatian tradition of using a high proportion of eggs is due to the fact that production, up until the 19th century, was essentially domestic and rural, with eggs easily available on the farm.
Spanish[es]
La costumbre típicamente alsaciana de integrar una gran proporción de huevos parece deberse a que, hasta el siglo XIX, la producción era eminentemente doméstica y rural, por lo que las familias tenían los huevos al alcance de la mano.
Estonian[et]
See spetsiifiliselt Alsace`ile omane tava kasutada suurt kogust mune seletub tõsiasjaga, et kuni XIX sajandini oli tegemist koduse valmistamisega maapiirkondades, kus taludest pärit munad olid hõlpsasti kättesaadavad.
Finnish[fi]
Alsacen alueelle tyypillinen tapa lisätä suuri määrä kananmunia selittyy todennäköisesti sillä, että pastaa valmistettiin 1800-luvulle saakka ennen kaikkea kotitarpeisiin maaseudulla, missä munia oli maatiloilla helposti saatavilla.
French[fr]
Cette habitude, spécifiquement alsacienne, d'intégrer une forte proportion d'œufs s'expliquerait par le fait qu'il s'agit avant tout, et jusqu'au XIXème siècle, d'une fabrication domestique rurale où les œufs de la ferme étaient facilement disponibles.
Hungarian[hu]
A – jellegzetesen elzászi – hagyomány, mely alapján a tojás a tészta jelentős hányadát teszi ki, azzal magyarázható, hogy egészen a 19. századig a tésztát elsősorban vidéken házilag készítették, ahol a tojás bármikor rendelkezésre állt.
Italian[it]
La consuetudine, tipicamente alsaziana, di aggiungere all'impasto un gran numero di uova è dovuta al fatto che, fino al XIX secolo, la pasta era fatta in casa e in campagna, dove, naturalmente, le uova abbondavano.
Lithuanian[lt]
Tokį vien Elzasui būdingą įprotį naudoti daug kiaušinių galima paaiškinti tuo, kad iki XIX amžiaus makaronai buvo gaminami kaime, namuose, kur būdavo daug kiaušinių.
Latvian[lv]
Šī Elzasai raksturīgā recepte, kurai raksturīgs īpaši lielais gatavošanas procesā izmantoto olu skaits, skaidrojama ar to, ka no ražošanas pirmsākumiem līdz pat XIX gadsimtam to gatavoja lauku mājās, kur viegli bija pieejamas olas no saimniecības.
Dutch[nl]
Deze specifiek Elzassische gewoonte om veel eieren in de pasta te verwerken zou te verklaren zijn uit het feit dat het nog tot de negentiende eeuw vooral ging om een product van huisvlijt op het platteland, waarbij eieren van de boerderij gemakkelijk voorhanden waren.
Polish[pl]
Genezą tego typowo alzackiego zwyczaju stosowania dużej proporcji jaj, jest fakt, iż do XIX wieku makaron był wyrabiany głównie na terenach wiejskich, gdzie jaja były łatwo dostępne.
Portuguese[pt]
Esta tradição, especificamente alsaciana, de utilizar muitos ovos explica-se pelo facto de se tratar, essencialmente, até ao século XIX, de um fabrico doméstico rural, sendo os ovos facilmente disponíveis na exploração.
Slovak[sk]
Zvyk dávať do cestovín veľa vajec, ktorý je typicky alsaský, sa dá vysvetliť skutočnosťou, že až do 19. storočia išlo najmä o vidiecku domácku výrobu, pre ktorú bola charakteristická dostupnosť domácich vajec.
Slovenian[sl]
Ta alzaška navada, da se uporabi veliko količino jajc, se razlaga s tem, da gre do 19. stoletja predvsem za domačo proizvodnjo na podeželju, kjer so bila jajca s kmetij enostavno dostopna.
Swedish[sv]
Traditionen att blanda in en stor del ägg, som är utmärkande för Alsace, förklaras av att pastan ända fram till 1800-talets mitt främst tillverkades i privathushåll på landet där gårdens ägg var lätt tillgängliga.