Metadata
Author: WikiMatrix
Data
English[en]
Slits are made in the top of the inner bones with a sharp knife before the ribs are cut to make the flesh separate easily from the prepared beef rib.
Spanish[es]
Se hacen unos cortes en el extremo de los huesos interiores con un cuchillo afilado antes de cortar las costillas para lograr que la carne se desprenda fácilmente de la costilla de buey cocida.