Metadata
Author: patents-wipo
Data
English[en]
The invention also discloses a method for producing olive pomace vinegar comprising admixing olive pomace, water, carbohydrate source and fermenting microorganisms.
French[fr]
L'invention concerne également un procédé de production de vinaigre de pulpe d'olive comportant le mélange de pulpe d'olive, d'eau, d'une source de glucide et de micro-organismes de fermentation.