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English

I have also had requests for things like tamales, pozole and gluten free bread recipes, which are the ones that are the hardest for me, since we do eat gluten at home, sporadically (as you can see in my bread and dessert recipes), but I am reading and trying new recipes to see which ones are worth posting.

Spanish

Además me han pedido algunas cosas como tamales, pozole y recetas de pan sin gluten. Así que estoy planeando qué hacer y ver cómo se adapta a versiones más saludables. La parte del gluten es lo que más se me complica, porque en mi casa sí comemos gluten, de forma esporádica, así que estoy leyendo y probando recetas para ver cuáles valen la pena.