Metadata
Author: eurlex
Data
Danish[da]
De flygtige syrer består af de syrer, som tilhører eddikesyrens homologe række, og som findes i vinen i fri form og som salte
German[de]
Die flüchtigen Säuren setzen sich aus den Homologen der Essigsäure zusammen, die im Wein in freier oder gebundener Form enthalten sind
Greek[el]
H πτητική οξύτητα αποτελείται από τα οξέα που ανήκουν στη σειρά του οξικού οξέος, τα οποία απαντούν στους οίνους ελεύθερα ή υπό μορφή αλάτων
English[en]
The volatile acidity is formed from the acids of the acetic series present in wine in the free state and combined as a salt
Spanish[es]
La acidez volátil está constituida por los ácidos grasos pertenecientes a la serie acética que se encuentran en los vinos, bien en estado libre, bien en estado salificado
Finnish[fi]
Haihtuvat hapot muodostuvat etikkahappoihin kuuluvista hapoista, joita on viinissä sekä vapaina happoina että suoloina
Portuguese[pt]
A acidez volátil é constituída pelos ácidos que pertencem à série acética e que se encontram no vinho quer no estado livre quer sob a forma de sais