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German[de]
Wie die Kommission erklärt, wird „die Neufassung der Hygienevorschriften durchweg von dem Leitmotiv getragen, dass die Betreiber von Lebensmittelunternehmen die volle Verantwortung für die gesundheitliche Unbedenklichkeit ihrer Erzeugnisse tragen.
Greek[el]
Όπως αναφέρει η Επιτροπή "Η ιδέα που διατρέχει την ανασύνταξη των κανόνων υγιεινής είναι ότι οι επιχειρήσεις τροφίμων φέρουν πλήρως την ευθύνη για την ασφάλεια των τροφίμων που παράγουν.
English[en]
As the Commission states "the leitmotif throughout the recast of the hygiene rules is that food operators bear full responsibility for the safety of the food they produce.
Spanish[es]
Como afirma la Comisión "la idea principal de la refundición de las normas de higiene es que los agentes económicos del sector alimentario asuman toda la responsabilidad de la inocuidad de los alimentos que produzcan.
Finnish[fi]
Kuten komissio toteaa: "Uudelleen laadittujen hygieniasääntöjen perusajatuksena on, että elintarvikealan toimijat kantavat täyden vastuun tuottamiensa elintarvikkeiden turvallisuudesta.
French[fr]
Comme l'indique la Commission, "l'idée centrale de la refonte des règles d'hygiène est que les exploitants du secteur alimentaire sont entièrement responsables de la sûreté des denrées qu'ils produisent.
Italian[it]
Come afferma la Commissione, “L’idea al centro della riformulazione delle norme di igiene è che gli operatori del settore alimentare sono interamente responsabili della sicurezza delle derrate da esse prodotte.
Dutch[nl]
De Commissie merkt in dit verband op: "De kerngedachte bij de herwerking van de hygiënevoorschriften is dat de levensmiddelenproducenten volledig verantwoordelijk zijn voor de veiligheid van hun producten.
Portuguese[pt]
Conforme referido pela Comissão "o princípio que preside a toda a reformulação das regras de higiene é o de que os operadores do sector alimentar são plenamente responsáveis pela segurança dos géneros que produzem.
Swedish[sv]
Kommissionen påpekar att "Den bärande principen för hela omarbetningen av hygienreglerna är att livsmedelsproducenterna skall ansvara fullt ut för att de produkter som de producerar är säkra som livsmedel.