Metadata
Author: springer
Data
English[en]
The multiple correlation coefficient among chip color, dry matter, sucrose, reducing sugars, and tuber weight was 0.901 for fresh Russet Burbank, 0.839 for fresh Norchip, 0.909 for fresh Kennebec, and 0.790 for the three cultivars combined.
Spanish[es]
El coeficiente de correlatión múltiple entre color de papas fritas, materia seca, sacarosa, azúcares reductores y peso de tubérculo fue de 0.901 para Russet Burbank, 0.839 para Norchip recién cosechada, 0.909 para Kennebec recién cosechada y 0.790 para los tres cultívares combinados.