Metadata
Author: EuroParl2021
Data
Bulgarian[bg]
В частта „Специфични характеристики на географския район“ се включват природните фактори, като се изтъква суровата природа на тази среднопланинска територия, с което се обясняват благоприятните за развитието на трева условия, както и човешките фактори, като се припомнят старите корени на „Cantal“/„Fourme de Cantal“ и се обяснява как поради историческото развитие на продукта техниките на производство са се ориентирали към такива, които спомагат за неговото съхранение.
Czech[cs]
Část „specifičnost zemědělské oblasti“ uvádí přírodní faktory a zdůrazňuje drsnost tohoto středohoří předurčeného k pastevectví, jakož i lidské faktory, které připomínají starobylý původ sýra „Cantal“ / „Fourme de Cantal“ a vysvětlují, jak historie produktu dávala směr výrobním technikám, aby se upřednostnilo uchovávání produktu.
Danish[da]
Delen om »det geografiske områdes egenart« omfatter de naturbestemte faktorer og fremhæver de strenge forhold i dette område med mellemhøje bjerge, der forklarer, hvorfor der anvendes græsmarksdrift, samt de menneskelige faktorer, idet det fremhæves, at der er en lang tradition for fremstilling af »Cantal«/»Fourme de Cantal«, ligesom der redegøres for, hvordan produktets historie har styret fremstillingsteknikkerne, således at opbevaringen af produktet fremmes.
German[de]
Der Teil „Besonderheit des geografischen Gebiets“ befasst sich mit den natürlichen Faktoren und streicht die Rauheit des in einem Mittelgebirge gelegenen Gebiets, aus der sich seine Ausrichtung auf die Weidewirtschaft erklärt, sowie die menschlichen Faktoren heraus. Zudem werden die weit zurückreichenden Ursprünge des „Cantal“/„Fourme de Cantal“ in Erinnerung gerufen und erläutert, wie sich die Geschichte des Erzeugnisses prägend auf die Herstellungsmethoden ausgewirkt hat, die die Haltbarkeit des Erzeugnisses begünstigen.
Greek[el]
Στο μέρος «Ιδιαίτερα χαρακτηριστικά της γεωγραφικής περιοχής» εξετάζονται οι φυσικοί παράγοντες και επισημαίνονται τόσο οι δριμείς συνθήκες αυτής της ημιορεινής περιοχής, στις οποίες αποδίδονται οι πλούσιοι βοσκότοποι που διαθέτει, όσο και οι ανθρώπινοι παράγοντες, ενώ υπενθυμίζονται οι αρχαίες καταβολές του τυριού «Cantal»/«Fourme de Cantal» και επεξηγείται πώς η ιστορία του προϊόντος καθόρισε τις τεχνικές παρασκευής που ευνοούν τη διατήρηση του προϊόντος.
English[en]
The part ‘specificity of the geographical area’ describes the natural factors by underlining the harshness of this mid-range mountain territory, which is why it is prime grassland, as well as the human factors by referring to the ancient origins of ‘Cantal’/‘Fourme de Cantal’ and explaining how the product’s history determined the production techniques, which focus on conserving the product.
Spanish[es]
La parte «Carácter específico de la zona geográfica» incluye los factores naturales, destacando la rudeza de este territorio de media montaña, propicio para el pastoreo, así como los factores humanos, recordando los orígenes antiguos del «Cantal»/«Fourme de Cantal» y explicando cómo la historia del producto ha orientado las técnicas de elaboración para favorecer la conservación del producto.
Estonian[et]
Osas „Geograafilise piirkonna eripärad“ on esitatud looduslikud tegurid, rõhutades mäestikupiirkonna karme tingimusi, millega on põhjendatud ka rohukasvatuse eripära, ning inimtegurid, mille puhul tuletatakse meelde juustu „Cantal“ / „Fourme de Cantal“ kaugetesse aegadesse ulatuvat päritolu ning selgitatakse, kuidas toote ajalugu on mõjutanud valmistamismeetodeid, et tagada toote hea säilivus.
Finnish[fi]
Maantieteellisen alueen erityisyyttä käsittelevässä osassa tuodaan esiin luonnonoloihin liittyvät tekijät korostamalla tämän keskivuoristoa olevan alueen karuutta, joka selittää ruohontuotantoon suuntautuneen maatalouden, sekä inhimilliset tekijät, joiden osalta palautetaan mieliin Cantal-/Fourme de Cantal ‐juustojen muinainen alkuperä. Samalla selitetään, miten tuotteen historia on ohjannut valmistustekniikoita siten, että sen säilyvyys on parantunut.
French[fr]
La partie « spécificité de l’aire géographique » reprend les facteurs naturels, en mettant en avant la rudesse de ce territoire de moyenne montagne qui explique sa vocation herbagère, ainsi que les facteurs humains en rappelant les origines anciennes du « Cantal »/« Fourme de Cantal » et en expliquant comment l’histoire du produit a orienté les techniques de fabrication, de façon à favoriser la conservation du produit.
Croatian[hr]
u dijelu „Posebnost zemljopisnog područja” navode se prirodni čimbenici, uz isticanje teških klimatskih uvjeta tog područja srednje visokog gorja, zbog čega se područje upotrebljava u svrhu ispaše, kao i ljudski čimbenici, ukazujući na staro podrijetlo sira „Cantal”/„Fourme de Cantal” te se objašnjava na koji je način povijest proizvoda usmjerila tehnike proizvodnje na način da se potiče čuvanje proizvoda,
Hungarian[hu]
„A földrajzi terület sajátosságai” című rész a természeti tényezőket ismerteti, kiemelve ennek a középhegységi területnek a zordságát, amely magyarázatot ad arra, hogy legelőgazdálkodásra szánt terület, továbbá bemutatja az emberi tényezőket azáltal, hogy felidézi a „Cantal”/„Fourme de Cantal” egykori gyökereit, és kifejti, hogy a termék története miként befolyásolta a sajtkészítési technikákat oly módon, hogy a termék tartósítását részesítsék előnyben.
Italian[it]
La sezione «Specificità della zona geografica» illustra sia i fattori naturali, evidenziando l’asprezza di questo territorio di media montagna che spiega la sua vocazione prativa, sia i fattori umani, richiamando le antiche origini del «Cantal» / «Fourme de Cantal» e spiegando come la storia del prodotto ha orientato le tecniche di lavorazione in modo da favorire la conservazione del prodotto.
Lithuanian[lt]
Skiltyje „Geografinės vietovės ypatumai“ aprašomi gamtos veiksniai, akcentuojant šios vidutinio aukščio kalnų vietovės klimato atšiaurumą, paaiškinantį, kodėl jame vyrauja ganyklos, taip pat žmogiškieji veiksniai, nupasakojant seną „Cantal“/„Fourme de Cantal“ sūrių kilmę ir nurodant, kaip produkto istorija lėmė gamybos technologijų raidą produkto išlaikymo linkme.
Latvian[lv]
Daļā “Ģeogrāfiskā apgabala specifika” ir uzskaitīti dabas apstākļi, izceļot šīs kalnu vides skarbumu, kas izskaidro pievēršanos zālāju apsaimniekošanai, kā arī cilvēkfaktori, atsaucot atmiņā “Cantal”/ “Fourme de Cantal” seno izcelsmi un izskaidrojot, kādā veidā šā produkta vēsture noteica ražošanas metodes, kuras palīdz produktu saglabāt.
Maltese[mt]
Il-parti “Speċifiċità taż-żona ġeografika” tinkludi l-fatturi naturali u tenfasizza l-ħruxija ta’ dan it-territorju ta’ muntanji b’altitudni medja li jwassal għall-vokazzjoni tiegħu lejn it-tkabbir tal-ħaxix, kif ukoll il-fatturi umani, billi tfakkar l-oriġini antiki tal-“Cantal”/“Fourme de Cantal” u billi tispjega kif l-istorja tal-prodott iggwidat it-tekniki ta’ manifattura, b’mod li jiffavorixxu l-preservazzjoni tal-prodott.
Dutch[nl]
in het gedeelte “Specificiteit van het geografische gebied” worden de natuurlijke factoren vermeld, waarbij de nadruk wordt gelegd op de ruwheid van dit in het middelgebergte gelegen gebied, wat de bestemming ervan als weiland verklaart, alsook de menselijke factoren, waarbij wordt herinnerd aan de lange ontstaansgeschiedenis van “Cantal”/“Fourme de Cantal” en wordt toegelicht hoe de geschiedenis van het product bepalend is geweest voor de productietechnieken, die vooral op een goede bewaring van het product zijn gericht;
Polish[pl]
część „Specyfika obszaru geograficznego” dotyczy czynników naturalnych i podkreślono w nim surowe warunki panujące na wspomnianym obszarze gór średnich, co wyjaśnia przeznaczenie go pod użytki zielone; opisano w niej również czynniki ludzkie, wskazując historyczne początki produkcji sera „Cantal”/„Fourme de Cantal” i wyjaśniając, w jaki sposób historia produktu ukierunkowała techniki produkcji, aby przyczynić się do zachowania cech produktu;
Portuguese[pt]
A secção «especificidade da área geográfica» retoma os fatores naturais, destacando a rudeza deste território de média montanha, que explica que se destine a pastagem, bem como fatores humanos, relembrando as origens antigas do «Cantal»/«Fourme de Cantal» e explicando a influência da história do produto na orientação das técnicas de produção, de modo a promover a sua conservação.
Romanian[ro]
Partea „specificitatea ariei geografice” reia factorii naturali, subliniind asprimea acestui teritoriu cu altitudini medii, care explică producția importantă de iarbă, precum și factorii umani, amintind originile vechi ale brânzei „Cantal”/„Fourme de Cantal” și explicând cum istoria produsului a orientat tehnicile de fabricare astfel încât să favorizeze conservarea produsului.
Slovak[sk]
V časti „Špecifickosť zemepisnej oblasti“ sa uvádzajú prírodné faktory, pričom sa zdôrazňuje drsnosť tohto územia stredohorského prostredia, ktorým sa vysvetľuje jeho predurčenie na pastvy, ako aj ľudské faktory, pričom sa zdôrazňujú starobylé pôvody výrobku „Cantal“/„Fourme de Cantal“ a vysvetľuje sa, ako história výrobku viedla výrobné postupy s cieľom podporiť skladovanie výrobku.
Slovenian[sl]
v delu o „posebnostih geografskega območja“ so povzeti naravni dejavniki, pri čemer so poudarjene težke razmere na tem sredogorskem območju, kar pojasnjuje njegovo usmerjenost v pašništvo, in človeški dejavniki, pri katerih je opozorjeno na starodavni izvor sira „Cantal“/„Fourme de Cantal“ in pojasnjeno, kako so se skozi zgodovino proizvoda tehnike njegove izdelave razvijale tako, da se je omogočilo njegovo shranjevanje;
Swedish[sv]
Delen ”Specifika uppgifter om det geografiska området” tar upp de naturliga faktorerna, och framhåller det bistra klimatet i detta medelhöga bergsområde som bakgrund till inriktningen på betesbruk. Här tas även de mänskliga faktorerna upp, i samband med det anrika ursprunget bakom ”Cantal”/”Fourme de Cantal” och en förklaring till hur produktens historia har styrt tillverkningstekniken mot metoder som gynnat produktens hållbarhet.