Metadata
Author: eurlex-diff-2018-06-20
Data
Bulgarian[bg]
Освен това тези автори насочват вниманието към издадената през 1954 г. книга „Paisagens do Norte“ („Северни пейзажи“) от Cabral Adão, в която жена, захаросваща бадеми, е описана по следния начин: „Помня как я видях седнала пред голям мангал с много гореща жарава, разкрачила крака под пола, дълга до глезените, как разбъркваше и прехвърляше полуготовите бадеми върху широка медна тава с напръстници на пръстите, за да не изгори връхчетата им на горещата тава, когато пъхваше ръка, за да обръща малките захарни топчета; заради шума от ужасното и непрестанно дрънчене трябваше да говори много високо, за да ми обясни как се прави този деликатес.“
Czech[cs]
Tito autoři rovněž upozorňují na knihu Paisagens do Norte z roku 1954, jejímž autorem je Cabral Adão a která odkazuje na „encobrideira de amêndoas“ (ženu, jež obaluje mandle) těmito slovy: „Pamatuji si, že jsem ji viděl sedět před velkým ohništěm, v němž žhnulo velmi řeřavé uhlí, s roztaženýma nohama pod sukní sahající až po kotníky, jak protřepává a prohrabuje rozpůlené mandle na měděném plátu a při tom si chrání prsty náprstky, aby si o horkou desku nespálila články prstů, když rukama obracela kuličky cukru ze zdola nahoru, za strašného a neustálého hluku, což ji nutilo mluvit velmi nahlas, aby mi vysvětlila, jak se tato pochoutka vyrábí.“
Danish[da]
Disse forfattere henleder også opmærksomheden på bogen Paisagens do Norte af Cabral Adão fra 1954, som fortæller om en »mandelovertrækker« med følgende ord: »Jeg kan huske, at jeg så hende sidde foran et stort fyrfad, hvor meget varme kul brændte, med benene spredt ud under en nederdel, der gik helt til anklerne, og rørte rundt i og kastede de halvfærdige mandler på en kobberbakke, idet hun beskyttede sine fingre med fingerbøl for ikke at brænde fingerspidserne på varmepladen, når hun stak hænderne ind for at vende de små sukkerboller, med en brølende og kontinuerlig larm, der tvang hende til at tale meget højt, når hun forklarede mig, hvordan delikatessen blev fremstillet«.
German[de]
Dieselben Autoren verweisen auch auf das Buch Paisagens do Norte (Landschaften des Nordens) aus dem Jahr 1954 von Cabral Adão, in dem eine „encobrideira de amêndoas“ (Mandelüberzieherin) folgendermaßen beschrieben wird: „[I]ch erinnere mich, dass ich sie in einem Rock, der ihr bis zu den Knöcheln reichte, mit gespreizten Beinen vor dem großen Kohlenbecken mit lodernden Flammen sitzen sah, in dem sie die halbfertigen Mandeln auf einem Kupfertablett hin und her bewegte, die Finger mit Fingerhüten geschützt, um sich bei der Berührung mit dem heißen Blech nicht die Finger zu verbrennen, während sie die Arme tief hineintauchte, um die Zuckerkügelchen von unten nach oben zu bringen, wodurch ein furchtbarer Lärm verursacht wurde, der sie dazu zwang, sehr laut zu sprechen, um mir die Herstellung dieser Leckerei zu erläutern“.
Greek[el]
Οι συντάκτες εφιστούν επίσης την προσοχή στο βιβλίο Paisagens do Norte του Cabral Adão, που δημοσιεύθηκε το 1954 και περιέχει την εξής περιγραφή μιας «encobrideira de amêndoas»: «Τη θυμάμαι να κάθεται μπροστά στο μεγάλο μαγκάλι, γεμάτο πυρωμένα κάρβουνα, τα πόδια απομακρυσμένα το ένα από το άλλο κάτω από ένα φόρεμα μέχρι τον αστράγαλο, να ανακατεύει και να ανακινεί τα σχεδόν έτοιμα αμύγδαλα σε έναν χάλκινο δίσκο, με δαχτυλήθρες στα δάχτυλα για να προστατεύονται και να μην καίγονται όταν έρχονται σε επαφή με τη θερμή πλάκα, καθώς βύθιζε τα χέρια της βαθιά για να αναποδογυρίσει τις μπαλίτσες από ζάχαρη, μέσα σε ένα τρομερό και συνεχές βουητό, που την ανάγκαζε να υψώνει έντονα τη φωνή για να μου εξηγήσει με ποιον τρόπο παρασκευάζεται το γλύκισμα.».
English[en]
These authors also draw attention to the 1954 book Paisagens do Norte by Cabral Adão, which refers to an ‘almond enrober’ in the following terms: ‘I remember seeing her sitting in front of a great brazier, where very hot coals were burning, legs spread under a skirt to the ankles, stirring and tossing the half-made almonds on a copper tray, protecting her fingers with thimbles so as not to burn her fingertips on the hot plate when she put her hands in to turn the little balls of sugar over, the noise a terrible and continuous roar that forced her to speak very loudly to explain the making of the delicacy to me’.
Spanish[es]
Estos autores llaman también la atención sobre el libro Paisagens do Norte, de 1954, en el que se hace la siguiente descripción de una «encobrideira» de almendras: «recuerdo verla sentada frente al gran brasero en el que ardían unas brasas muy vivas, las piernas abiertas bajo una falda hasta los tobillos, moviendo y removiendo las almendras medio hechas en una bandeja de cobre, los dedos protegidos con dedales para no quemarse las falangetas al contacto con el metal caliente cuando hundía los brazos para llevar las bolitas de azúcar del fondo arriba, provocando un horrible y constante rugido que le obligaba a hablar muy alto para explicarme el método de elaboración de la golosina».
Estonian[et]
Nimetatud autorid viitavad ka Cabral Adão 1954. aastal ilmunud teosele „Paisagens do Norte“, kus mandlite glasuurijat kirjeldatakse järgmiselt: „Mäletan teda istumas eredate sütega täidetud söeahju ees, jalad harkis pahkluudeni ulatuva seeliku all, liigutamas ja segamas pooleldi valmis mandleid vasknõus, sõrmkübarad sõrmede otsas, et kaitsta neid kuuma metalliga kokkupuute eest. Ta surus oma käed sügavale, et kergitada väikeseid suhkrupallikesi alt ülespoole valju ja pideva krabina saatel, mistõttu pidi ta kõvasti häält tõstma, et selgitada mulle selle maiuse valmistamist.“
Finnish[fi]
Samat kirjoittajat haluavat niin ikään kiinnittää huomiota Cabral Adãon vuonna 1954 ilmestyneeseen teokseen ”Paisagens do Norte”, jossa hän kuvaa manteleita kuorruttavaa naista seuraavin sanoin: ”Muistan nähneeni hänet istumassa hajareisin nilkkoihin asti ulottuvassa hameessaan suuren roihuavan tulisijan edessä sekoittamassa kuparipellillä yhä uudelleen puolivalmiita manteleita, sormet sormustimin suojattuina kuuman pellin kosketuksen aiheuttamalta palamiselta hänen laskiessaan kätensä käännelläkseen sokeripalleroita edestakaisin, ja päästelemässä tuon tuosta pelottavan kuuloisia karjahduksia, minkä vuoksi hänen oli puhuttava erittäin kovalla äänellä selittäessään minulle kyseisen makean herkun valmistusta”.
French[fr]
Les auteurs attirent également l’attention sur le livre «Paisagens do Norte» de Cabral Adão, publié en 1954, dans lequel une «encobrideira de amêndoas» est décrite dans les termes suivants: «Je la revois assise devant le grand braséro, empli de braises rougeoyantes, les jambes écartées sous une robe lui allant jusqu’aux chevilles, mélangeant et remuant sur un plateau de cuivre les amandes quasi terminées, les doigts protégés par des dés à coudre pour ne pas se brûler les phalanges au contact de la plaque chaude, quand elle plongeait ses mains profondément pour retourner les petites boules de sucre de haut en bas, dans un grondement effroyable et continu, qui l’obligeait à élever fortement la voix pour m’expliquer la fabrication de cette friandise».
Croatian[hr]
Autori upućuju i na knjigu Paisagens de Norte Cabrala Adãoa, objavljenu 1954., u kojoj je „encobrideira de amêndoas” opisana kako slijedi: „Gledam je kako sjedi ispred velikog žeravnika, punog sjajne žeravice, nogu raširenih ispod haljine koja joj doseže do gležnjeva; miješa skoro gotove bademe razbacane na bakrenom pladnju, a prsti su joj zaštićeni naprscima kako ih ne bi opekla u dodiru s vrućom površinom, kad odjednom duboko gurnu ruke kako bi okrenula kuglice šećera od vrha prema dnu, uz zastrašujuću i neprestanu tutnjavu, zbog čega je morala snažno podići glas kako bi mi objasnila postupak proizvodnje tog slatkiša”.
Hungarian[hu]
A szerzők utalnak továbbá Cabral Adão 1954-ben megjelent, „Paisagens do Norte” című könyvére, amely a következőképpen ír egy „mandulabevonóról”: „Emlékszem rá, ahogy bokáig érő szoknyában széttárt lábakkal ült egy nagy parázstartó előtt, amelyen szén égett igen forró lánggal. A félkész mandulát egy réztálon kevergette és fel-feldobta, miközben az ujjait gyűszűvel védte, nehogy megégesse őket a forró lemezen, amikor benyúlt, hogy megforgassa a kis cukorgolyókat. A szüntelen, rettenetes zajban kénytelen volt igen hangosan beszélni, miközben elmagyarázta nekem e csemege készítésének módját.”
Italian[it]
Questi autori richiamano l’attenzione anche sul libro «Paisagens do Norte» di Cabral Adão, del 1954, in cui si fa menzione di una «encobrideira de amêndoas» con queste parole: «la ricordo mentre stava seduta a gambe larghe di fronte al grande braciere dove ardevano tizzoni rosseggianti, con una gonna che le arrivava fino alle caviglie, a mescolare e rimescolare le mandorle mezze pronte dentro un vassoio di rame, le dita protette da ditali per non bruciare le falangette che venivano in contatto con la piastra rovente quando immergeva le braccia per girare le palline di zucchero, in mezzo a un ruggito continuo e infernale che la obbligava a parlare a voce molto alta per spiegarmi come si preparasse quella leccornia».
Lithuanian[lt]
Šie autoriai taip pat atkreipia dėmesį, kad 1954 m. išleistoje Cabralio Adão knygoje „Paisagens do Norte“ taip aprašoma „migdolų glaistytoja“: „Pamenu, pamačiau ją sėdinčią priešais didelį ugniakurą su labai karštomis žarijomis. Ji vilkėjo sijoną iki kulkšnių ir sėdėjo pražergusi kojas. Variniame padėkle ji maišė ir voliojo paruoštus migdolus, užsidėjusi antpirščius, kad prisilietusi prie karšto indo, kuriame vartė mažus cukraus rutuliukus, nenusidegintų pirštų galiukų. Be paliovos sklido baisus gaudesys, todėl, norėdama man papasakoti, kaip gaminamas šis skanėstas, ji buvo priversta kalbėti labai garsiai.“
Latvian[lv]
Minētie autori arī vērš uzmanību uz Cabral Adão sarakstīto grāmatu “Paisagens do Norte” (1954), kurā autors atsaucas uz kādu cukuroto mandeļu gatavotāju (encobrideira de amêndoas), veltot viņai šādus vārdus: [A]tceros, ka redzēju viņu pie liela pavarda, kurā kvēloja karstas ogles; viņa, plati izplestām kājām, ar svārkiem līdz potītēm nosegtām, sēdēja, maisīja un pārmaisīja pusgatavās mandeles uz vara paplātes, pirkstus ar uzpirksteņiem sargādama, lai pirkstu galus pret karsto pannu neapsvilinātu, kad ar rokām bija jāapvērš cukurotās bumbiņas uz otru pusi, kas radīja briesmīgu un nemitīgu troksni, liekot viņai runāt paceltā balsī, lai varētu skaidrot man šī garduma gatavošanas norisi.”
Polish[pl]
Autorzy ci zwracają również uwagę na wydaną w 1954 r. książkę zatytułowaną Paisagens do Norte autorstwa Cabral Adão, w której „encobrideira de amêndoas” opisano w następujący sposób: „Przypominam ją sobie jak siedzi przed potężnym piecem koksowym, wypełnionym czerwono żarzącymi się węglami, z nogami szeroko rozstawionymi pod spódnicą sięgającą jej aż do kostek, mieszając i rozgarniając na miedzianej tacy prawie gotowe migdały z naparstkami palcach, aby ochronić opuszki przed oparzeniem przy zetknięciu z rozgrzaną tacą, gdy głęboko zanurzała swoje dłonie, aby obrócić małe grudki cukru od wierzchu do spodu, przy akompaniamencie przeraźliwych i nieustających trzasków, które zmuszały ją do podnoszenia głosu, aby wytłumaczyć mi, jak wytwarza się ten smakołyk”.
Portuguese[pt]
Estes autores chamam também a atenção para o livro «Paisagens do Norte», de 1954, da autoria de Cabral Adão, em que este se refere a uma «encobrideira de amêndoas» nos seguintes termos: «Recorda-me de a ver sentada em frente do grande braseiro, onde ardiam brasas muito vivas, pernas abertas sob uma saia até aos tornozelos, a mexer e a remexer as amêndoas meias feitas, num tabuleiro de cobre, protegidos os dedos com dedais, para não queimar as falangetas ao encontro da chapa quente, quando metia os braços fundo, para voltar as bolinhas de açúcar de baixo para cima, a fazer um rugido medonho e contínuo, que a obrigava a falar muito alto para me explicar a feitura da guloseima».
Romanian[ro]
De asemenea, autorii menționați atrag atenția asupra cărții din 1954 intitulate „Paisagens do Norte”, de Cabral Adão, care face referire la un „glazurator de migdale” în termenii următori: „Îmi amintesc că am văzut-o așezată în fața unui grătar mare, în care ardeau cărbuni încinși, cu picioarele întinse sub o fustă care îi ajungea până la glezne, amestecând și scuturând migdalele pe jumătate făcute pe o tavă de cupru, protejându-și degetele cu degetare, ca să nu se frigă la vârfurile degetelor în contact cu tava încinsă atunci când își afundă degetele pentru a întoarce micile boabe de zahăr, zgomotul puternic, teribil și continuu obligând-o să vorbească foarte tare pentru a-mi explica procedeul de producție a delicatesei”.
Slovenian[sl]
Avtorja opozarjata tudi na knjigo Cabrala Adãoa „Paisagens do Norte“ iz leta 1954, v kateri je „encobrideira de amêndoas“ opisana takole: „Spominjam se, da sem jo videl sedeti pred veliko žerjavnico, polno žareče žerjavice, noge je imela razkoračene pod obleko, ki ji je segala do gležnjev; bakrenem pladnju je mešala skoraj gotove mandlje, prste je imela zaščitene z naprstniki, da si členkov ne bi opekla v stiku z vročo površino, ko je porinila roke globoko med sladkorne kroglice, da bi jih potisnila z dna proti vrhu, ob zastrašujočem in neprestanem bobnenju, zaradi katerega je morala govoriti zelo na glas, da mi je pojasnila proizvodni postopek te sladkarije“.
Swedish[sv]
Författarna uppmärksammar också boken Paisagens do Norte av Cabral Adão från 1954, som beskriver en ”mandelöverdragare” på följande sätt: ”Jag minns att jag såg henne sitta med benen utsträckta under en ankellång kjol framför en stor glödpanna med mycket heta brinnande kolstycken. Hon rörde om och flyttade de halvfärdiga mandlarna fram och tillbaka på ett kopparfat och skyddade fingrarna med fingerborgar för att inte bränna fingertopparna på det heta fatet när hon vände de små sockerbollarna med händerna. Ett fruktansvärt, ihållande dån gjorde att hon fick tala mycket högt när hon förklarade för mig hur delikatessen tillverkades.”