Metadata
Author: UN-2
Data
English[en]
The leg end of the primal is cut straight at the junction of the archilles tendon and heel muscle (M. gastrocnemius).
French[fr]
Le bout du jarret de la découpe principale est détaché par une coupe droite opérée à la jonction du tendon d’Achille et du nerveux de gîte (M. gastrocnemius).
Russian[ru]
Нога удаляется прямым разрубом в точке сочленения ахиллова сухожилия и икроножной мышцы (M. gastrocnemius).