Metadata
Author: cordis
Data
German[de]
Vielseitig und in regionalspezifischen Varianten fast überall zu finden, würde es das Würstchen in seiner heutigen Form nicht geben, wenn nicht Nitrate und Nitrite bei der Fleischverarbeitung eingesetzt würden.
English[en]
Nochemfood researchers worked with one of Europe's favourite meat products – sausages.
French[fr]
Les chercheurs du projet ont travaillé sur l'un des produits carnés préférés des Européens, la saucisse.
Italian[it]
I ricercatori del progetto Nochemfood hanno lavorato con uno dei prodotti europei a base di carne preferiti, le salsicce.
Polish[pl]
Badacze współpracujący w ramach projektu Nochemfood zajęli się jednym z ulubionych europejskich przysmaków – kiełbasą.