Metadata
Author: oj4
Data
Bulgarian[bg]
Производството на Fourme de Montbrison започва през късното Средновековие в региона на Haut-Forez, чиято земеделско-пасищна система се запазва до последната световна война
Czech[cs]
Sýr fourme se v oblasti Haut-Forez začal produkovat již v pozdním středověku; až do druhé světové války se zde dochoval agropastorální systém
Danish[da]
Siden middelalderen er fourme-osten blevet fremstillet i området Haut-Forez, og det var praksis indtil anden verdenskrig, at bedrifterne både varetog landbrug og opdræt
German[de]
Die Herstellung des Fourme lässt sich in der Region Haut-Forez bis ins Hochmittelalter zurückverfolgen; bis zum zweiten Weltkrieg hat sich in dieser Region noch ein agropastorales System erhalten
Slovenian[sl]
Začetki proizvodnje sira fourme v regiji Haut-Forez, kjer se je kmetijsko-pašniški sistem ohranil vse do zadnje svetovne vojne, segajo v čas visokega srednjega veka; proizvodnja sira fourme je takrat potekala zgolj na kmetijah, in sicer v lesenih kočah, imenovanih jasseries, podobnih planšarskim kočam v Alpah ali kočam buron v pokrajini Auvergne