Metadata
Author: Eurlex2019
Data
Bulgarian[bg]
Тяхното ранно зреене, както и малкият им или среден размер, по-малък от 70 mm, им придава оригинални органолептични качества: топяща се в устата месеста част, мирис, който при готвене се променя в зависимост от сезона – от растителен до аромат на сухи плодове, – и вкус почти винаги сладък, понякога с леки солени нотки.
Czech[cs]
Ranost brambor spolu s malou nebo střední velikostí do 70 mm propůjčuje bramborám tyto jedinečné organoleptické vlastnosti: mají vláčnou dužninu, po vaření se z nich uvolňuje vůně, která se během sezóny mění od rostlinných tónů až po tóny suchých plodů, a téměř vždy mají sladkou chuť, někdy doprovázenou jemnými slanými odstíny.
Danish[da]
Tidligheden og den lille til mellemstore størrelse (under 70 mm) giver kartoflen dens særlige organoleptiske egenskaber: en blød konsistens, aromaer efter tilberedning, der udvikler sig i løbet af sæsonen — fra planteagtig til tørret frugt — og en næsten altid sødmefuld smag, der undertiden har let salte noter.
German[de]
Da die Kartoffeln schon früh bei kleiner bis mittlerer Größe unter 70 mm geerntet werden, weisen sie besondere organoleptische Eigenschaften auf: schmelzendes Fruchtfleisch und nach dem Garen einen Duft, der mit Fortschreiten der Saison pflanzliche Noten bis zu frischen Fruchtnoten entwickelt, und einen meist etwas süßlichen Geschmack, teilweise mit leicht salziger Note.
Greek[el]
Αυτός ο πρώιμος χαρακτήρας, καθώς και το μικρό ή μεσαίο μέγεθός του, κάτω των 70 χιλιοστών, προσδίδουν στο προϊόν μοναδικές οργανοληπτικές ιδιότητες: βουτυρώδη σάρκα, αρώματα μετά το ψήσιμο που μεταβάλλονται κατά τη διάρκεια της εποχής —από αρώματα φυτών έως ξηρών καρπών— και γεύσεις σχεδόν πάντα γλυκές, ενίοτε με ελαφρώς αλμυρές νότες.
English[en]
Its early maturity and small or medium size, which is less than 70 mm, gives it special organoleptic qualities: a melt-in-the-mouth flesh, aromas after cooking that vary according to the season, ranging from vegetal to dry fruit, and flavours that are almost always sweet, occasionally with slightly salty overtones.
Spanish[es]
Esta precocidad, así como su calibre pequeño o mediano, inferior a 70 mm, le confieren unas características organolépticas singulares: una carne tierna, unos aromas, tras la cocción, que evolucionan a lo largo de la temporada (de vegetales a frutos secos) y unos sabores casi siempre azucarados y, en ocasiones, asociados a unos leves matices salados.
Estonian[et]
Kuna kartul on varajane ja selle läbimõõt on väike või keskmine (alla 70 mm), on tal ainuomased organoleptilised omadused: sulav viljaliha; keedetud kartuli lõhn muutub hooaja jooksul (taimsetest lõhnadest kuni kuivatatud puuviljade lõhnani); peaaegu alati magus maitse, millel on kerge soolane alatoon.
Finnish[fi]
Tällainen varhaisperunan luonne sekä pieni tai keskisuuri koko (alle 70 mm) antaa perunalle sen aistinvaraiset ominaisuudet: suussa sulava malto, keitetyn perunan tuoksu, joka muuttuu satokauden edistyessä kasvimaisesta kuivattuun hedelmään viittaavaksi, ja maku, joka on lähes aina sokerinen ja joskus kevyen suolainen.
French[fr]
Cette précocité, ainsi qu’un calibre petit ou moyen, inférieur à 70 millimètres, lui confère des qualités organoleptiques originales: une chair fondante, des odeurs, après cuisson, qui évoluent au cours de la saison - du végétal aux fruits secs - et des saveurs presque toujours sucrées et parfois associées à de légères notes salées.
Croatian[hr]
Njegovo rano dozrijevanje, kao i manja ili prosječna veličina, manja od 70 milimetara, daju mu originalna organoleptička svojstva: mekano meso, mirise – koji se nakon termičke obrade i tijekom sezone razvijaju od biljnih do mirisa suhog voća – i arome, koje su skoro uvijek slatkaste i ponekad povezane s blagim slanim notama.
Hungarian[hu]
Primőr jellegének, valamint kis vagy közepes (70 mm-esnél kisebb) méretének köszönheti sajátos érzékszervi tulajdonságait: omlós húsát, a főzés után érezhető illatát, amelyben az évszaktól függően növényi vagy a száraz termésű gyümölcsökre emlékeztető illatjegyek dominálnak, valamint a csaknem mindig édes, de néha enyhén sós jegyekkel párosuló ízét.
Italian[it]
Tale precocità, insieme al calibro piccolo o medio, inferiore ai 70 millimetri, le conferisce qualità organolettiche molto particolari: la polpa fondente, aromi dopo la cottura che cambiano nel corso della stagione - da connotazioni vegetali ad aromi di frutta secca - e sapori quasi sempre dolci, talvolta accompagnati da connotazioni lievemente salate.
Lithuanian[lt]
Dėl šio ankstyvumo, taip pat dėl mažo ar vidutinio dydžio (mažesnės nei 70 mm) bulvės pasižymi originaliomis juslinėmis savybėmis: burnoje tirpstančiu minkštimu, kvapnumu išvirus – jis sezono metu kinta nuo augalų iki džiovintų vaisių kvapo, beveik visada salstelėjusiu skoniu, kartais juntamu sūrumu.
Latvian[lv]
Šis agrīnums, kā arī mazs un vidējs izmērs kalibrējot – mazāks par 70 milimetriem – piešķir šiem kartupeļiem neatkārtojamas organoleptiskās īpašības: mutē kūstošu mīkstumu un dažādas smaržu nianses (kas izpaužas pēc termiskas apstrādes) atkarā no sezonas – raksturīga svaigu augu līdz riekstu smarža –, kā arī gandrīz vienmēr saldenu garšu, ko reizumis pavada vieglas sāļuma nianses.
Maltese[mt]
Dan l-aspett bikri, kif ukoll id-daqs żgħir jew medju tagħha, inqas minn 70 millimetru, jagħtuha kwalitajiet organolettiċi speċjali: ġewwieni li jinħall, irwejjaħ ta’ wara t-tisjir li jevolvu matul l-istaġun - minn veġetali għal frott niexef - u togħmiet kważi dejjem ħelwin u xi kultant assoċjati ma’ togħmiet kemxejn milħin.
Dutch[nl]
Hieraan, en aan het kleine of middelgrote formaat van minder dan 70 mm, dankt de aardappel zijn originele organoleptische eigenschappen: bijzonder zacht vlees, geuren die na het koken in de loop van het seizoen veranderen (van planten tot gedroogd fruit) en een bijna altijd zoetige smaak, soms met licht zoute accenten.
Polish[pl]
Wczesne dojrzewanie oraz mała lub średnia wielkość bulw (poniżej 70 mm) nadają produktowi oryginalne właściwości organoleptyczne: rozpływający się w ustach miąższ, zapachy po ugotowaniu, które zmieniają się w trakcie sezonu i posiadają nuty od roślinnej do zapachu suchych owoców oraz smak, który jest prawie zawsze słodki, czasami tylko połączony z lekkim słonym posmakiem.
Portuguese[pt]
O seu caráter temporão, bem como o seu pequeno ou médio calibre, inferior a 70 milímetros, confere-lhe qualidades organoléticas originais: polpa fundente, odores que evoluem ao longo da estação — do vegetal aos frutos secos — e sabor quase sempre doce e por vezes com ligeiras notas salgadas.
Romanian[ro]
Această caracteristică, împreună cu un calibru mic sau mediu, de sub 70 mm, îi conferă calități organoleptice originale: un miez fondant; arome, după preparare, care evoluează de-a lungul sezonului, de la arome vegetale la arome de fructe uscate, și un gust aproape întotdeauna dulce, însoțit uneori de ușoare note sărate.
Slovak[sk]
Vďaka skorému zberu a malému alebo strednému priemeru, ktorý je menší než 70 milimetrov, má jedinečné organoleptické vlastnosti: má vláčnu dužinu, po varení sa z neho uvoľňuje vôňa, ktorá sa počas sezóny mení od rastlinných akcentov až po tóny suchých plodov, a takmer vždy má sladkastú chuť, niekedy sprevádzanú jemnými slanými odtienkami.
Slovenian[sl]
Ta zgodnost in drobni ali srednje debeli gomolji s premerom manj kot 70 milimetrov mu dajejo svojevrstne organoleptične lastnosti: meso, ki se topi v ustih, vonj po kuhanju, ki se med sezono iz rastlinskih arom razvije v arome po suhem sadju, in okus, ki je skoraj vedno sladek, včasih pa se poveže z nežnimi slanimi odtenki.
Swedish[sv]
Den tidiga mognaden, liksom att den är liten eller medelstor, mindre än 70 mm, ger den dess ursprungliga organoleptiska egenskaper: en smältande konsistens, en doft efter tillagning som varierar med säsongen – från grönsak till nötter – med smaker som nästan alltid är söta och ibland kännetecknade av en lätt sälta.